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BRISE MARINE 2018 - CHÂTEAU DE LA NEGLY

0,75 L Vin Blanc / Languedoc-Roussillon / La Clape Coteaux du Languedoc AOP / 13,5 % vol

Des saveurs gourmandes pour ce blanc, frais, chic et raffiné ! Encore un excellent vin signé Le Château Negly !
Quelle explosion de saveurs ! Fruits exotiques, mangue, pêche blanche… les fruits frais, croquants et juteux se bousculent dans ce vin blanc éclatant et tellement délicieux. On adore Brise Marine pour sa générosité et sa minéralité qui s’adapte à toutes les situations : délicieux et séduisant dès l’apéritif, il accompagne sans faillir un repas entier autour des produits de la mer. Bravo !
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BRISE MARINE 2018 - CHÂTEAU DE LA NEGLY
  Millésime
2018
  Cépage
60% Roussanne, 40% Bourboulenc
  Goûts
Blanc Sec souple et fruité
  Par Goûts
Fruité
  A l'oeil
Robe brillante.
  Au nez
Le nez associe des arômes de fruits exotiques, mangue, pêche blanche, avec des notes d'amandes fraiches.
  En bouche
La bouche vive se révèle puissante et généreuse. Une note minérale accentue sa complexité.
  Température de service
8-10°C
  Service
En bouteille
  Conservation
A boire dans les 2 ans
  Accords mets-vin
Apéritif, Poisson, Coquillage & Crustacé
  Accords recommandés
Tartare de thon.


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LA NEGLY (CHATEAU)

Situé dans le massif de la Clape, face à la méditerranée, le vignoble du Château de la Negly bénéficie d’une situation géographique exceptionnelle. La famille Paux-Rosset, avec l’aide de l’œnologue M. Claude Gros, va tout faire pour mettre en place une vraie production de qualité. Cela va passer par un ré-encépagement total, une mise en fermage du domaine voisin (le domaine Boède, qui sera racheté quelques années plus tard), mais aussi par une vinification totalement repensée. Cette politique qualitative va donc amener à réduire les rendements, et à produire de très bons vins rouge et blanc, fins et généreux, à l’image de ce terroir exceptionnel.

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