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DONNER VOTRE AVISUn Meursault 1er cru, c'est toujours une belle expérience, mais quand on part sur un Perrières, on approche la perfection. Celui du domaine Gaunoux ne fait pas exception : riche, complexe, belle longueur, une merveille. Un très grand blanc. Ce 2011 est prêt à boire ou peut encore se conserver.
Grand fan des Meursault de Vincent Latour, j'ai beaucoup apprécié ce 1er Cru du Domaine Gaunoux : un vrai Perrières, puissant et long en bouche, d'une belle minéralité, avec un petit coté grillé. Prêt à boire aujourd'hui mais surtout pas trop froid ! (12 /13°)
Domaine familial hérité du coté maternel, repris en 1978, il s'étend sur une superficie de 6 hectares sur les communes de Puligny, Meursault, Volnay et Pommard. Afin de respecter les terroirs, le domaine est conduit en lutte raisonnée, ils n'emploient pas de désherbant et n'effectuent que des labours pour préserver les sols. Tous les vins sont vinifiés de façon traditionnelle. Attention flacons très prisés !
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Un Meursault 1er cru, c'est toujours une belle expérience, mais quand on part sur un Perrières, on approche la perfection. Celui du domaine Gaunoux ne fait pas exception : riche, complexe, belle longueur, une merveille. Un très grand blanc. Ce 2011 est prêt à boire ou peut encore se conserver.+ d'avis