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DONNER VOTRE AVISPremière expérience sur un Meursault Premier Cru lors des fêtes, un grand moment de dégustation. Un vin peu commun, complexe. Il s'est parfaitement marié avec le homard et les gambas. À découvrir.
Un Meursault 1er cru, c'est toujours une belle expérience, mais quand on part sur un Perrières, on approche la perfection. Celui du domaine Gaunoux ne fait pas exception : riche, complexe, belle longueur, une merveille. Un très grand blanc. Ce 2011 est prêt à boire ou peut encore se conserver.
Un des premiers Meursault que j'ai bu et je ne suis pas déçu. Bon équilibre entre le côté beurré et la pointe d'acidité. A garder quelques années de plus pour qu'il développe toute sa gourmandise.
On est jamais déçu par un Meursault 1er cru. Il a mis tout le monde d'accord et a sublimé le repas! Plus que recommandé, à adopter pour les grandes occasions.
Domaine familial hérité du coté maternel, repris en 1978, il s'étend sur une superficie de 6 hectares sur les communes de Puligny, Meursault, Volnay et Pommard. Afin de respecter les terroirs, le domaine est conduit en lutte raisonnée, ils n'emploient pas de désherbant et n'effectuent que des labours pour préserver les sols. Tous les vins sont vinifiés de façon traditionnelle. Attention flacons très prisés !
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Première expérience sur un Meursault Premier Cru lors des fêtes, un grand moment de dégustation. Un vin peu commun, complexe. Il s'est parfaitement marié avec le homard et les gambas. À découvrir.+ d'avis