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BOURGOGNE ALIGOTE 2014 - OLIVIER LEFLAIVE

0,75 L Vin Blanc / Bourgogne / Bourgogne Aligoté AOC / 12 % vol

18.0/20
J'ai bu : Alban B. 19/11/2018 Sommelier Vinatis

Joli aligoté que cette cuvée de Leflaive ! C'est frais et citronné, avec une belle acidité. Ce vin est idéal accompagné de fruits de mer. Je recommande.+ d'avis

LE bourgogne aligoté haut de gamme !
Il nous a conquis par sa fraîcheur et sa fine vivacité ! Ce bourgogne aligoté au nez empreint de notes de foin coupé, et de touches beurrées offre en bouche un équilibre entre une fine acidité bien typée et un côté crémeux des plus gourmands.…On parie que vous ne boirez pas qu’un verre ?
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BOURGOGNE ALIGOTE 2014 - OLIVIER LEFLAIVE
  Millésime
2014
  Cépage
100% Aligoté
  Goûts
Blanc Sec souple et fruité
  Par Goûts
Fruité
  A l'oeil
Robe or lumineux.
  Au nez
Notes de foin coupé, touche beurrée
  En bouche
Gras, friand et gourmand.
  Température de service
10-12°C
  Service
En bouteille
  Conservation
A boire et à garder
  A boire à partir de
2018
  Jusqu'à
2023
  Accords mets-vin
Entrée, Poisson, Coquillage & Crustacé, Viande blanche, Fromage
  Accords recommandés
Truité fumée, Suprême de volaille poêlé de champignons des bois ...


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18/20
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18.0/20
J'ai bu : 19/11/2018 Sommelier Vinatis

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OLIVIER LEFLAIVE

Cette grande maison Bourguignonne élève et vinifie 120 hectares de vignes, dont 17 en propriété, dans la philosophie d’Olivier Leflaive : produire de grands vins. Son savoir-faire et son expérience lui permettent d’avoir la complète maitrise de la vinification et de l’élevage. Olivier Leflaive, l’œnologue Franck Grux et leur équipe soutiennent les viticulteurs cultivant leurs parcelles en culture biologique et biodynamique, effectuent des visites régulières dans les vignes et vendangent manuellement les parcelles. Ce domaine familial et ce négoce haute couture vous proposent de belles pépites…!

Guide Bettane et Desseauve 2016 : ★★★★
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