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CHIGNIN BERGERON LA BERGERONNELLE 2016 - LES FILS DE RENE QUENARD

0,75 L Vin Blanc / Savoie / Chignin-Bergeron AOC / 13 % vol / 100% Roussanne

17.0/20
J'ai bu : Christophe P. 15/01/2019 Achat confirmé

Gouté le 2015 au restaurant, le 2016 me parait encore meilleur. Un très bon Chignin-Bergeron avec de jolies notes beurrées, de noisettes... Un régal sur un poisson ou à l’apéritif.+ d'avis

Pour ce très bel équilibre, le jury lui a décerné à l'unanimité un coup de cœur ! Guide Hachette
Philippe Viallet a racheté en 2008 le domaine Les Fils de René Quénard (18ha dont 15ha de bergeron) avec Claire Taittinger, des champagnes éponymes. Le binôme a installé sur place un régisseur, Alexis Cote. Elevée sur lies pendant un an, cette superbe Roussanne a gagné sur tous les fronts: de puissants arômes d'abricots, une texture riche et ronde, une persistance très fruitée. Du grand art !
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18 ,50 €
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CHIGNIN BERGERON LA BERGERONNELLE 2016 - LES FILS DE RENE QUENARD
  Millésime
2016
  Cépage
100% Roussanne
  Goûts
Blanc Sec très aromatique
  Par Goûts
Sucré
  A l'oeil
Robe jaune or
  Au nez
Nez complet, légèrement fumé, notes de fruits secs.
  En bouche
Bouche complexe, ronde et persistante.
  Température de service
12-14°C
  Service
En bouteille
  Conservation
A boire et à garder
  A boire à partir de
2018
  Jusqu'à
2026
  Accords mets-vin
Apéritif, Foie gras, Poisson, Coquillage & Crustacé, Viande blanche, Raclette
  Accords recommandés
Poissons en sauce, foie gras, écrevisse, boudin blanc


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17/20
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