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RIESLING GRAND CRU SCHLOSSBERG 2015 - DOMAINE TRIMBACH

0,75 L Vin Blanc / Alsace / Alsace AOC / 13,5 % vol / 100% Riesling

Ne passez pas à côté de la dernière addition à la gamme Réserve Personnelle de Maison Trimbach - Exceptionnel !
Le Riesling Grand Cru Schlossberg 2015 n'est que le deuxième millésime (après 2014) produit par cette Maison légendiare et provient d'un terrain situé juste au-dessus du château de Kaysersberg. Le vin s'ouvre sur un bouquet très net, révélant de beaux fruits concentrés, précis et frais. En bouche, c'est un Riesling avec la signature Trimbach: très élégant, pur, riche, intense mais raffiné avec une belle fraicheur et une salinité persistante. Il s’agit d’un Riesling issu de la parcelle la plus haute de ce prestigieux cru exposé plein sud, sur les terres les plus froides, parfait dans un millésime aussi chaud que 2015. In fine, ce vin est un grand Riesling sec et minéral qui a été récolté à seulement 35 hl/ha et qui possède une acidité totale de 8,6 grammes par litre! Seulement 3 500 bouteilles pproduites...
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RIESLING GRAND CRU SCHLOSSBERG 2015 - DOMAINE TRIMBACH
  Classification vin
Grands vins
  Millésime
2015
  Cépage
100% Riesling
  Conservation
A boire et à garder
  A boire à partir de
2018
  Jusqu'à
2035
  Accords mets-vin
Poisson, Coquillage & Crustacé, Cuisine du monde, Fromage


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TRIMBACH (Domaine)

Voilà bientôt quatre siècles que la Famille Trimbach prône l'Alsace et son Histoire, ses terroirs exceptionnels et ses vins fins. Aujourd'hui, ce sont Pierre et Jean, les fils de Bernard, la 12ème génération qui dirigent la Maison aux côtés de Hubert. Ils ont rejoint la Maison en 1979 pour Pierre et en 1985 pour Jean pour s'occuper respectivement de la vinification et de la promotion et des ventes à l'étranger. Anne, l'aînée de la 13ème génération, vient tout juste de rejoindre le domaine familial.Les Trimbach ont toujours eu une vision de puriste. Depuis 12 générations, la Famille produit des vins secs, droits, racés, vivaces et fruités, élégants et équilibrés : c'est le "style Trimbach" ! Ils conviennent parfaitement à la Gastronomie et à tous les types de Cuisines du Monde (épicée, asiatique, orientale, etc.).Les Trimbach laissent les vins vieillir dans leur cave pendant quelques années avant la commercialisation, surtout les Grands Vins tels que le Riesling Cuvée Frédéric Emile.

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