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GEVREY CHAMBERTIN 2016 - DOMAINE TAUPENOT-MERME

0,75 L Vin Rouge / Bourgogne / Gevrey Chambertin AOC / 13 % vol / 100% Pinot noir

"Un vin déjà accessible, soyeux, parfumé et doux, à l'excellent équilibre. Un très bon vin d'hédoniste" Jancis Robinson
Reconnu pour ses grandes cuvées, le domaine TAUPENOT-MERME dévoile des vins plus accessibles avec une précision et une générosité exceptionnelles. La cuvée Gevrey-Chambertin 2016 dévoile un nez plus prononcé avec des notes de cerise noire, de prune ou encore de groseille rouge avant de laisser place à de subtiles saveurs plus sauvages. Corsé, minéral, avec une touche de jeunesse austère, ce Gevrey-Chambertin laisse entrevoir une finale légèrement plus structurée. Ce vin vaut le détour autant que les très grandes cuvées du domaine, et se magnifiera avec le temps pour enjouer les plus grands amateurs de vins de Bourgogne.
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GEVREY CHAMBERTIN 2016 - DOMAINE TAUPENOT-MERME
  Millésime
2016
  Cépage
100% Pinot noir
  Goûts
Rouge Charnu et fruité
  Par Goûts
Puissant
  A l'oeil
Robe à la couleur cerise noire.
  Au nez
Notes de petits fruits rouge et noir et animales.
  En bouche
Charnue, puissante, complexe, structurée.
  Température de service
13-16°C
  Service
Ouvrir 1h avant le service
  Conservation
A boire et à garder
  Jusqu'à
2030
  Accords mets-vin
Viande rouge, Gibier, Fromage
  Accords recommandés
Parmentier de chevreuil, Pastilla de pigeon, pavés ou médaillons de cerf...


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DOMAINE TAUPENOT-MERME

Ce domaine est issu de la division des vignes de la famille Merme, la moitié revenant à Denise Taupenot et à ses enfants, l’autre à Henri Perrot-Minot et à son fils. Malgré le sérieux de la viticulture, la vinification n’avait jamais ici réellement rendu justice à une superbe palette de vignes comprenant, outre une parcelle sur Charmes-Chambertin, orgueil de la maison, d’excellents premiers crus et villages sur Chambolle, Morey, Gevrey et désormais Nuits-Saint-Georges. La nouvelle génération a repris les choses en main et produit des vins plus précis, mieux équilibrés et davantage susceptibles de convaincre les amateurs exigeants.

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