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Jancis Robinson : 17+/20
MOREY SAINT DENIS 1ER CRU - LA RIOTTE 2016 - DOMAINE TAUPENOT-MERME
FIN DE LOTS

MOREY SAINT DENIS 1ER CRU - LA RIOTTE 2016 - DOMAINE TAUPENOT-MERME

0,75 L Vin Rouge / Bourgogne / Morey Saint Denis 1er Cru AOC / 13,5 % vol / 100% Pinot noir

Fraîcheur Elégance Charme
Une appellation Premier Cru de renom, un domaine d'exception, pour une cuvée magnifiquement gourmande et d'une précision remarquable : Bijou !
La cuvée la Riotte 2016 présente un bouquet très expressif sur des notes de fruits rouges et noirs et de fleurs. Ce grand vin de garde très ample exprimera sa complexité et s'assouplira au fur et à mesure des années pour laisser place à une belle acidité, à beaucoup de volume et à une finale succulente. Un délice de bourgogne, un plaisir pour les passionnés, un vin incontournable de la maison TAUPENOT-MERME !
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MOREY SAINT DENIS 1ER CRU - LA RIOTTE 2016 - DOMAINE TAUPENOT-MERME
  Millésime
2016
  Cépage
100% Pinot noir
  Goûts
Rouge Complexe, tannique et racé
  Par Goûts
Puissant
  A l'oeil
Robe rubis vif, grenat intense.
  Au nez
Notes de fruits noir et rouge et florales.
  En bouche
Equilibrée, structurée, charnue, soutenue et à la finale persistante.
  Température de service
13-16°C
  Service
Ouvrir 1h avant le service
  Conservation
A boire et à garder
  A boire à partir de
2018
  Jusqu'à
2036
  Accords mets-vin
Viande rouge, Gibier, Fromage
  Accords recommandés
Cœur de rumsteck, Civet de chevreuil , Entrecôte grillée...


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TAUPENOT-MERME (DOMAINE)

Ce domaine est issu de la division des vignes de la famille Merme, la moitié revenant à Denise Taupenot et à ses enfants, l’autre à Henri Perrot-Minot et à son fils. Malgré le sérieux de la viticulture, la vinification n’avait jamais ici réellement rendu justice à une superbe palette de vignes comprenant, outre une parcelle sur Charmes-Chambertin, orgueil de la maison, d’excellents premiers crus et villages sur Chambolle, Morey, Gevrey et désormais Nuits-Saint-Georges. La nouvelle génération a repris les choses en main et produit des vins plus précis, mieux équilibrés et davantage susceptibles de convaincre les amateurs exigeants.

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