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GEVREY CHAMBERTIN 1ER CRU - BEL AIR 2016 - DOMAINE TAUPENOT-MERME

0,75 L Vin Rouge / Bourgogne / Gevrey Chambertin 1er cru AOC / 13,5 % vol / 100% Pinot noir

"Bouquet riche et expressif (...) vif et généreux. La bouche est douce et charnue (...) Beaucoup de classe !" R. Parker
Un Gevrey Chambertin avec beaucoup d'élégance et de finesse mais aussi une certaine richesse et fermeté. Il dévoile une belle complexité et une richesse aromatique intense en mettant en avant toute l'expression de son terroir et de ses arômes de fruits rouges généreux. Ce qui différencie un grand Gevrey-Chambertin d'un autre, c'est l'expression gustative qui, ici est à la fois douce et charnue, tendu et structurée, mais aussi qui dévoile une longueur aromatique exceptionnelle : un vin de garde de grande classe !
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GEVREY CHAMBERTIN 1ER CRU - BEL AIR 2016 - DOMAINE TAUPENOT-MERME
  Millésime
2016
  Cépage
100% Pinot noir
  Goûts
Rouge Puissant et généreux
  Par Goûts
Fruité
  A l'oeil
Robe rubis vif.
  Au nez
Notes de fruits rouges intense, touches de quetsche et de prunes.
  En bouche
Structurée, charnue, concentrée, tension fine...
  Température de service
13-16°C
  Service
Ouvrir 1h avant le service
  Conservation
A boire et à garder
  A boire à partir de
2018
  Jusqu'à
2038
  Accords mets-vin
Viande rouge, Viande blanche, Gibier, Fromage
  Accords recommandés
Chevreuil en sauce ou mariné, cerf sauce grand veneur, caneton à l'orange.


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TAUPENOT-MERME (DOMAINE)

Ce domaine est issu de la division des vignes de la famille Merme, la moitié revenant à Denise Taupenot et à ses enfants, l’autre à Henri Perrot-Minot et à son fils. Malgré le sérieux de la viticulture, la vinification n’avait jamais ici réellement rendu justice à une superbe palette de vignes comprenant, outre une parcelle sur Charmes-Chambertin, orgueil de la maison, d’excellents premiers crus et villages sur Chambolle, Morey, Gevrey et désormais Nuits-Saint-Georges. La nouvelle génération a repris les choses en main et produit des vins plus précis, mieux équilibrés et davantage susceptibles de convaincre les amateurs exigeants.

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