RIESLING GRAND CRU SAERING 2015 - DOMAINE SCHLUMBERGER

Un grand cru de grand classe et dignité. Robe dorée profonde, arômes minéraux, floraux et fruités intenses, avec des notes de goudron et de fumée. Charpenté, corsé, crémeux et velouté en bouche, au finale avec des nuances de miel de lavande.

Les vins du domaine Schlumberger sont à acheter les yeux fermées. Le riesling est excellent avec une choucroute. Son acidité ne l'emporte pas sur le goût fleuri de ce vin. Domaine à garder en mémoire.

Fidèle depuis 40 ans (déjà hélas ...) à Alain Brumont ses Pacherenc du Vic Bilh moelleux sont a acheter les yeux fermés! Pour l'apéritif ou juste pour le plaisir

Une très belle bouteille qui fait honneur à l'appellation Riesling et au terroir qui l'a vu naitre. Minéral et fruité à la fois, une merveille sur des fruits de mer, je recommande vivement. A ouvrir 2 heures avant dégustation.

Un blanc très élégant entre fruité et minéral. De légères notes pétrolées typiques du cépage semblent déjà apparaître et amènent une grande complexité. Top!

Vraiment un excellent riesling qui peut se boire aussi bien en apéritif que sur un poisson ou une volaille. Depuis que je l’ai découvert, j’en recommande régulièrement et j’en ai toujours en cave. En un mot une valeur sure de appellation !

Une valeur sûre qui plaira au plus grand nombre.

Grand domaine et grand cépage sont les ingrédients de la recette de cette jolie cuvée. Le Saering livre un jus plus aimable en jeunesse que le Kessler et le Kitterlé mais qui ne manque toutefois pas de fond. Superbe avec des chèvres frais au printemps.

Bu avec une bonne choucroute, un régal. Vin équilibré entre sucre et acide, jolie texture en bouche, arômes d'agrumes et fleurs blanches, le tout légèrement pétiolé sur une belle longueur salivante. Bon rapport plaisir/prix.

Un beau riesling qui joue la carte de l équilibre entre la minéralité et le côté moelleux. En millésime 2015 il semble s exprimer pleinement, je ne suis pas sûr donc qu'il faille attendre beaucoup plus pour le déguster !

Le nez est prometteur, l'attaque est franche, plutôt sur l'acidité avec une sucrosité résiduelle typique des grands crus. Par contre, la longueur.... est limitée... J'ai bu bien mieux pour un prix équivalent mais c'est agréable !

Degusté sur des huîtres, j’ai trouvé ce riesling excellent ! Des notes d’agrumes, de miel et de poire, soutenues par une belle acidité et un côté pétrole en attaque. Équilibré et près à boire !

Un vin assez aromatique et pas très sec pour un Riesling. Il est néanmoins très agréablement équilibré et parfait pour accompagner volaille et cuisine exotique-asiatique.