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CABERNET SAUVIGNON MOUNT VEEDER 2014 - NEWTON

0,75 L Vin Rouge / Etats-Unis / Napa Valley / 14 % vol

"Superbement composé et équilibré, ce vin est complet, doux et flatteur mais surtout, quelle puissance !!" Jancis Robinson
Profond, sombre et frais avec du cassis et des fruits mûrs bien encrés. Cette cuvée Mount Veeder est riche et intense avec une fraîcheur et une netteté du fruit remarquable. Le graphite fin, comme les tanins, fournit une colonne vertébrale distincte aux caractères complexes et vibrants typique du terroir... Enfin, la finale est incroyablement longue et intense!
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CABERNET SAUVIGNON MOUNT VEEDER 2014 - NEWTON
  Classification vin
Grands vins
  Millésime
2014
  Cépage
98% Cabernet-sauvignon, 2% Malbec
  Goûts
Rouge Complexe, tannique et racé
  Par Goûts
Puissant
  A l'oeil
Robe rouge sombre et épaisse.
  Au nez
Des notes de groseilles et de mûres rouges et noires, de roses rouges et de menthol.
  En bouche
Structure très ferme, tanins bien présent mais belle fraîcheur, chargée en fruits rouge et noir, se prolongeant jusqu'une splendide finale.
  Température de service
15-16°C
  Service
Passer en carafe 2h avant le service
  Conservation
A boire et à garder
  Jusqu'à
2035
  Accords mets-vin
Viande rouge, Gibier, Champignon, Fromage
  Accords recommandés
Magret de canard au miel et aux épices, Pigeon farci au foie gras truffé, Entrecôte de Boeuf de Kobe


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NEWTON NAPA VALLEY

Le seul kilomètre carré de colline inventé par les Newton en 1977 est un site impressionnant offrant une vue imprenable sur la Napa Valley et au-delà. Un domaine en terrasse, des terres plantées en vigne s’élève à des altitudes comprises entre 500 et 1 600 pieds au-dessus du niveau de la mer. La superficie non exploitée reste dans son état forestier d'origine, offrant un habitat naturel à la faune indigène. Chaque parcelle de vignoble distincte est plantée dans un cépage bordelais mettant l’accent sur le cabernet sauvignon. La caractéristique dominante de ce site remarquable apparaît au plus haut point du vignoble où un seul arbre couronne la ligne de crête. Ce pin solitaire, haut de plus de 20 mètres et visible de nombreux points de la Napa Valley, s’appelle Pino Solo. Icône durable, Pino Solo figure sur l'étiquette des vins de Newton, une marque désignant des vins singuliers créés à partir d'une passion singulière. La cave a été conçue et construite pour s’intégrer à la montagne et comprend des éléments des terres natales des fondateurs, intimement liés à l’environnement californien...

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