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L'ALCHIMISTE BLACK EDITION 2016 - CHATEAU SAINT JEAN D'AUMIERES

18.0/20
J'ai bu : Yannig C. 26/05/2020 Achat confirmé

Vin à maturité et certainement rentrant dans son apogée, porté sur les fruits noirs confits, les tanins sont parfaitement polis, il manque juste d'un petit peu de longueur à bouche mais quel plaisir à la dégustation !+ d'avis

L’élégance à l’état pur, un vrai concentré de son appellation !
A la dégustation de ce vin intense et délicat, l’alchimie opère immédiatement, transformant ce Terrasses du Larzac en un précieux nectar. Que l’on soit amateur de vins de l’appellation ou néophyte, vous ne pourrez que succomber au charme de cette bouteille particulièrement aromatique, à la rondeur et à la fraîcheur en bouche absolument remarquable. Un seul verre ne suffira pas, vous en redemanderez c’est certain !
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L'ALCHIMISTE BLACK EDITION 2016 - CHATEAU SAINT JEAN D'AUMIERES
  Millésime
2016
  Cépage
45% Syrah, 40% Grenache, 15% Carignan
  Goûts
Rouge Charnu et fruité
  Par Goûts
Fruité
  A l'oeil
Robe intense aux reflets rubis.
  Au nez
Arômes confiturés de cassis et de myrtille s'alliant avec délicatesse à des effluves torréfiées de noix de coco et de café.
  En bouche
Mélange complexe de fruits confits, de laurier, et de cacao prolongé par des notes d'épices.
  Température de service
14-16°C
  Service
Ouvrir 30 min avant le service
  Conservation
A boire et à garder
  A boire à partir de
2018
  Jusqu'à
2024
  Accords mets-vin
Viande rouge, Viande blanche, Volaille, Barbecue, Fromage
  Accords recommandés
Steak grillé, agneau cuisiné à la méditerranéenne.


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18.6/20
noté par 10 clients

DERNIERS AVIS

18.0/20
J'ai bu : 26/05/2020 Achat confirmé

Vin à maturité et certainement rentrant dans son apogée, porté sur les fruits noirs confits, les tanins sont parfaitement polis, il manque juste d'un petit peu de longueur à bouche mais quel plaisir à la dégustation !


19.0/20
J'ai bu : 20/01/2020 Achat confirmé

Je me suis laissé tenter par la note coup de cœur des clients. Et quelle découverte, magnifique. J’ai adoré ! Et mes convives également. J’ai du répéter 6 fois à table qu’il était superbe lol! Je recommande sans aucune hésitation vue son rapport qualité prix!


19.0/20
J'ai bu : 07/09/2019 Achat confirmé

Très bon vin à partager au maximum. Fruit confit et chocolat et épices sur le final! Un vrai délice qui peut encore attendre en cave.
Il m’en reste une qui attendra au moins deux à trois ans de plus...


20.0/20
J'ai bu : 19/05/2019 Achat confirmé

Une très belle découverte pour un vin du Larzac que j ai fait partagé a des amies et aussi une très beau design en bouche magnifique . Je le recommande.


16.0/20
J'ai bu : 12/04/2020 Achat confirmé

C'est très bon mais pour le prix je m'attendais à plus de complexité et de personnalité. Il est possible que je ne l'ai pas assez laissé s'aérer avant de boire, j'essayerai encore, mais ne faites pas cette erreur.


18.0/20
J'ai bu : 30/12/2019 Achat confirmé

Excellent ! Je ne connaissais pas l'appellation, mais le vin est délicieux. Beaucoup de fruits noirs, avec des notes chocolatées, fumées voire de tabac. Pas mal de complexité, tout en gardant une certaine fraîcheur. On en redemande !!


19.0/20
J'ai bu : 04/04/2019 Achat confirmé

Une petite a découvrir d'urgence. Un vin superbe ! c'est vraiment excellent. bu lors d'une grillade party sur de la viande il a fait l’unanimité. Parfait.


18.0/20
J'ai bu : 11/01/2019 Achat confirmé

Un vin élégant, tout en finesse. Une agréable surprise sur ce terrasse du Larzac. C'est un vin riche, plein de fruits. Encore un peu jeune à mon gout mais d'ici quelques années, il sera au top. je recommande.


20.0/20
J'ai bu : 11/12/2018 Sommelier Vinatis

Une belle cuvée pour faire forte impression à table ! Non seulement je suis fan du design épuré et classe de cette bouteille mais l'intérieur du flacon a fini de me convaincre. Un vrai Terrasses du Larzac comme on les aime, entre puissance et fraîcheur. A découvrir sans plus attendre !

CHÂTEAU SAINT JEAN D'AUMIERES

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