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L'ALCHIMISTE 2016 - CHATEAU SAINT JEAN D'AUMIERES

17.0/20
J'ai bu : Frédéric M. 16/02/2019 Achat confirmé

Belle découverte ! Ample, avec un nez plein d’aromes de fruits rouges de réglisse , ce qui promet un vin bien charpenté. Il tient sa promesse en bouche avec une belle harmonie et une structure équilibrée. L’assemblage est très bien réalisé et les tanins sont discrets et subtils. + d'avis

"Un rapport qualité-prix exceptionnel" – Joe Czerwinski – Robert Parker
Si vous ne connaissez pas encore les Terrasses du Larzac, foncez ! Avec l’Alchimiste vous retrouverez tout le caractère et la fraîcheur mentholée typique de l’appellation. Cette cuvée particulièrement soignée en cave (le Carignan est vinifié en grappes entières pour densifier son expression aromatique, tandis que la Syrah et le Grenache sont vinifiés séparément) est idéale pour impressionner vos convives autour de plats de terroirs. Une très belle découverte !
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L'ALCHIMISTE 2016 - CHATEAU SAINT JEAN D'AUMIERES
  Millésime
2016
  Cépage
45% Syrah, 40% Grenache, 15% Carignan
  Goûts
Rouge Charnu et fruité
  Par Goûts
Fruité
  A l'oeil
Robe rouge intense
  Au nez
Arômes de fruits noirs confits, effluves de brioche vanillée et de noix de coco fraîche.
  En bouche
Bouche harmonieuse avec des notes mentholées et réglissées, enrobées par des tanins riches et soyeux.
  Température de service
14-16°C
  Service
Ouvrir 30 min avant le service
  Conservation
A boire et à garder
  A boire à partir de
2018
  Jusqu'à
2022
  Accords mets-vin
Viande rouge, Viande blanche, Volaille, Barbecue, Fromage
  Accords recommandés
Steak grillé, agneau à la méditerranéenne,...


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18.3/20
noté par 3 clients

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17.0/20
J'ai bu : 16/02/2019 Achat confirmé

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