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Vin Rouge / Bordeaux / Saint-Emilion 1er Grand Cru Classé AOC / 14 % vol
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CHATEAU AUSONE 2009 - 1ER GRAND CRU CLASSE A

0,75 L Vin Rouge / Bordeaux / Saint-Emilion 1er Grand Cru Classé AOC / 14 % vol

"Un vin extraordinaire" Robert Parker
Référence incontestable de son appelation, le Chateau Ausone est magnifiquement situé au sommet d'un côteau (le haut plateau de Saint-Martin), et bénéficie d'un micro-climat exceptionnel et une exposition Est/ Sud-Est sur les versants abrupts et méridionaux de Saint-Emilion. Provenant de vignes vieilles de plus de 50 ans, ces vins offrent un potentiel de garde immense, de 50 à 100 ans... Ce millésime 2009 est admirable, avec 55 % de cabernet franc, c'est un vin à l'élégance quintessentielle, d'une grande allonge persistante, d'un volume surfin. La fraîcheur en finale est inoubliable. Un vin de grand art pour ce cru de légende!
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CHATEAU AUSONE 2009 - 1ER GRAND CRU CLASSE A
  Classification vin
1er Crus Classés
  Millésime
2009
  Cépage
55% Cabernet-franc, 45% Merlot
  A l'oeil
Robe profonde
  Au nez
Nez intense, fruits rouges et noirs, notes florales et fumées
  En bouche
Intense, fraîcheur, fruité, tanins soyeux, longue finale
  Température de service
16-18°C
  Service
Passer en carafe
  Conservation
A mettre en cave
  A boire à partir de
2019
  Jusqu'à
2060
  Accords mets-vin
Viande rouge, Gibier, Cuisine du monde


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CHÂTEAU AUSONE

Situé aux portes Sud de la jolie cité médiévale de Saint Émilion, dans le Libournais, et classée au patrimoine mondiale de l'UNESCO, le vignoble du Château est composé de vieilles vignes ayant pour certaines au moins 110 ans. Sous l'appellation Saint Émilion Grand Cru, il est l'un des deux domaines, avec le Château Cheval Blanc à être classé Premier Grand Cru Classés A. Un grand vin d'une finesse propre aux meilleurs crus de Bordeaux, doté d'un caractère propre au terroir calcaire du château. Ausone produit aussi un Second Vin sous la dénomination "Chapelle d'Ausone".

Domaine noté ★★★ - Domaine d'Excellence - Guide des Meilleurs Vins de France 2020
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