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CROZES HERMITAGE - LES HAUTS DU FIEF 2015 - CAVE DE TAIN

0,75 L Vin Rouge / Rhône / Crozes-Hermitage AOP / 14 % vol / 100% Syrah

19.0/20
J'ai bu : Pierre M. 26/01/2019 Achat confirmé

Superbe vin. Très structuré, rond, velouté, fruité, charnu mais élégant. A déguster de préférence avec un plat adapté à sa puissance. Pour ma part : Lasagne sauce bolognaise. Parfaite alliance et commande à renouveler. + d'avis

"Formidable bouquet (...) Pureté impressionnante (...) acidité intégrée (...) énorme potentiel" Jeb Dunnuck
Les Hauts du Fief se définit comme une harmonie entre la diversité de ses paysages et de ses terroirs variés et complexes. Ses caractéristiques sont le fruit croquant et charnu, sa sucrosité, sa concentration et sa richesse. Il allie volume et fraîcheur, une expression florale et très légèrement épicée, avec un boisé fondu. Une Syrah avec sa typicité du Nord mais un vin facile d'approche. Le cru le plus séduisant du nord...
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CROZES-HERMITAGE GRAND CLASSIQUE 2017 - CAVE DE TAIN

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CROZES HERMITAGE - LES HAUTS DU FIEF 2015 - CAVE DE TAIN
  Millésime
2015
  Cépage
100% Syrah
  Goûts
Rouge Charnu et fruité
  Par Goûts
Fruité
  A l'oeil
Une robe rouge aux reflets violets.
  Au nez
De jolis fruits rouges puis une puissante vague de sous-bois.
  En bouche
Bouche riche et charnue, croquante et concentrée. On retrouve les fruits rouges puis s'ouvre sur un bouquet plus florale.
  Température de service
15-18°C
  Service
Ouvrir 1h avant le service
  Conservation
A boire et à garder
  A boire à partir de
2018
  Jusqu'à
2030
  Accords mets-vin
Apéritif, Viande rouge, Viande blanche, Volaille, Champignon, Barbecue, Fromage
  Accords recommandés
Magret de canard rôti, Boudin aux pommes, Saint-Nectaire.


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19/20
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19.0/20
J'ai bu : 26/01/2019 Achat confirmé

Superbe vin. Très structuré, rond, velouté, fruité, charnu mais élégant. A déguster de préférence avec un plat adapté à sa puissance. Pour ma part : Lasagne sauce bolognaise. Parfaite alliance et commande à renouveler.

CAVE DE TAIN

La Cave de Tain a été fondée en 1933 par Louis Gambert de Loche. Elle est située entre Valence et Lyon, au pied de la colline de l’Hermitage. Et c'est au cœur de ce vignoble historique des Côtes du Rhône que 4 générations d'hommes avec la même passion des grands vins continuent d'élaborer et commercialiser 5 crus et des Vins de Pays sur plus de 1000 hectares de vignes, leurs appellations étant Hermitage, Crozes Hermitage, Saint Joseph, Cornas et Saint Péray. Depuis toutes ces années, un seul mot d'ordre est présent dans tout les esprits : BIEN FAIRE ! C'est pourquoi aujourd'hui la Cave de Tain fait clairement partit des principaux producteurs de crus du Nord de la Vallée du Rhône... C'est avec beaucoup de plaisir que l'équipe de Vinatis suit millésime après millésime leurs références, vous permettant ainsi de les retrouver sur vos tables !

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