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GEVREY CHAMBERTIN 1ER CRU CHAMPEAUX 2016 - DENIS MORTET

0,75 L Vin Rouge / Bourgogne / Gevrey Chambertin 1er cru AOC / 13,5 % vol / 100% Pinot noir

"Un vin brillant" - Robert Parker
Issu de parcelles de vieilles vignes (60 à 100 ans), toutes très difficile d'accès, labourées à cheval, ce Gevrey Chambertin 1er Cru de petit rendement est une perle rare que les amateurs de grands vins de Bourguogne sauront apprécier à sa juste valeur ! Un millésime 2016 rempli de minéralité et de vivacité que seuls les nectars de cette appellation mythique peuvent arborer ! Ce premier cru atteint le niveau d'un grand cru et se révèle complet, de l'attaque à la finaleen oscillant aisèment entre douceur et finesse...
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GEVREY CHAMBERTIN 1ER CRU CHAMPEAUX 2016 - DENIS MORTET
  Millésime
2016
  Cépage
100% Pinot noir
  Goûts
Rouge Elégant et racé
  Par Goûts
Fruité
  A l'oeil
Robe noire profonde.
  Au nez
Un bouquet minéral et calcaire.
  En bouche
Une attaque vive sur l'acidité, sur la minéralité et des tanins courbés.
  Profil aromatique Whisky
  Température de service
16-19°C
  Service
En bouteille
  Conservation
A boire et à garder
  A boire à partir de
2018
  Jusqu'à
2035
  Accords mets-vin
Viande rouge, Viande blanche, Volaille, Gibier, Cuisine du monde, Fromage
  Accords recommandés
Côte de Bœuf, Tajine de poulet, Roquefort


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DENIS MORTET (DOMAINE)

Charles Mortet crée son domaine en 1956 avec un seul hectare de vignes. En 1978, Denis rejoint son père avec Laurence, son épouse. Il a 22 ans et elle 20 ans. En 1993, il prend la succession de son père et crée le Domaine Denis Mortet. Constitué à l’époque de 4,5 hectares sur les communes de Gevrey-Chambertin, Chambolle-Musigny et Vougeot, le domaine s’agrandit régulièrement. Actuellement, le domaine compte 11,2 hectares. En 2000, Arnaud rejoint son père. Depuis 2005, il dirige le domaine avec sa mère Laurence. Chez les Mortet, signe qui ne trompe pas, les hommes ont toujours préféré le chemin des vignes au chemin de l’école. À quoi bon des études savantes quand tous, du grand-père Charles au petit-fils Arnaud, possèdent ce goût inné de la terre et ce sens de l’observation d’un paysage, quand tous sont sensibles au parfum d’une plante et au bourdonnement d’un insecte ? Oui, c’est bien de cela qu’il s’agit, de leur cœur qui bat pour ce trésor accumulé au fil des générations : des vignes vivantes.

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