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CHAMPAGNE PERRIER JOUËT - BELLE EPOQUE 2008 - COFFRET 2 FLÛTES

0,75 L Champagne Blanc / Champagne AOC / 12,5 % vol

18.0/20
J'ai bu : Karine P. 11/12/2018 Sommelier Vinatis

Un superbe coffret de champagne tout en raffinement avec un millésime équilibré entre fraîcheur, finesse et structure… ! + d'avis

Une cuvée élégante et florale, à retrouver dans un coffret de grande classe !
Certaines années, les récoltes sont si exceptionnelles que la Maison Perrier-Joüet décide d’élaborer la Cuvée Belle Epoque Millésimée. Tout l’art de l’élaboration de ces cuvées consiste à pérenniser le style de cette grande maison de champagne tout en laissant s’exprimer le caractère sensationnel du millésime. Ce 2008 affiche une belle robe d’un or clair et limpide et un nez chargé de fleurs blanches (aubépine, tilleul) et de fruits blancs et exotiques (poire, gingembre frais, ananas). Tout en fraîcheur et en volupté, les arômes éclatent en bouche, laissant place aux nuances fruitées afin qu’ils expriment toute leur intensité autour d’un axe plutôt minéral. Racé, frais et soyeux, ce grand millésime est un bonheur infini !
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CHAMPAGNE PERRIER JOUËT - BELLE EPOQUE 2008 - COFFRET 2 FLÛTES
  Type champagne
Millésimé
  Millésime
2008
  Cépage
50% Chardonnay, 45% Pinot noir, 5% Pinot meunier
  A l'oeil
Robe or clair.
  Au nez
Nez printanier avec un bouquet de fleurs blanches, notes d'agrumes confits.
  En bouche
Attaque tonique et franche, jolie touche de fraîcheur.
  Température de service
10-12°C
  Service
En bouteille
  A boire à partir de
2019
  Jusqu'à
2024
  Accords mets-vin
Apéritif, Coquillage & Crustacé, Viande blanche
  Accords recommandés
Ris de veau à la crème, bar grillé...


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18/20
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J'ai bu : 11/12/2018 Sommelier Vinatis

Un superbe coffret de champagne tout en raffinement avec un millésime équilibré entre fraîcheur, finesse et structure… !

CHAMPAGNE PERRIER-JOUËT

C'est en 1811, à Epernay que Pierre-Nicolas Perrier, fabricant de bouchons de son état, épouse Adèle Jouët. De leur union va scelle la naissance de la maison de négoce Perrier-Jouët. Perrier-Jouët élabore en 1854 le premier champagne brut de l'histoire (sous l'implusion de son fils Charles), mais elle est également la première maison à mentionner le cru et l'année de vendange sur l'étiquette. Grace à sa notoriété, Perrier-Jouët devient fournisseur attitré de la Reine Victoria mais aussi de la Cour de Napoléon III et des familles royales de Suède et de Belgique . A l'instar des maîtres artisans qui se transmettent leurs secrets de fabrication, sept chefs de cave se sont succédés et ont privilégiés la qualité à la quantité pour parvenir à préserver les trésors de la Maison, comme la cuvée 1825 qui est la plus ancienne millésime connu en Champagne.  

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