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CHATEAUNEUF DU PAPE 2015 - DOMAINE DES SENECHAUX

0,75 L Vin Rouge / Rhône / Châteauneuf-du-Pape AOC / 14,5 % vol

"Un assemblage corsé, souple mais richement tannique (...) il s'améliore d'année en année!" R. Parker
Propriété de la Famille Cazes, propriétaires du célèbre cru Classé Château Lynch-Bages, le Domaine des Sénéchaux repose sur un terroir exceptionnel allant de la fin de la veine sableuse du Rayas au plateau de la Crau. Le Châteauneuf du Pape Rouge millésime 2015 dévoile une belle puissance sur des fruits confiturés et des fruits noirs, avec une belle alliance d’épices. L’élevage bois apporte ses notes caractéristiques qui confèrent l’esprit et le terroir de Châteauneuf-du-Pape. En bouche, la structure est puissante, ample et soyeuse avec des tanins bien présents. On retrouve les arômes de fruits bien mûrs, d’épices et une excellente fraîcheur. Sur la finale, il se dégage des arômes de prune, cuir et torréfaction. Le boisé délicat apporte beaucoup de finesse, du gras et une belle longueur.
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CHATEAUNEUF DU PAPE 2015 - DOMAINE DES SENECHAUX
  Millésime
2015
  Cépage
58% Grenache, 22% Syrah, 18% Mourvèdre, 2% Divers
  Goûts
Rouge Puissant et généreux
  Par Goûts
Puissant
  A l'oeil
Robe rouge profonde.
  Au nez
Belle puissance sur des fruits confiturés (framboise-fraise écrasée) et des fruits noirs (mûre), avec une belle alliance d’épices.
  En bouche
Structure puissante, ample et soyeuse avec des tanins bien présents, arômes de fruits bien mûrs, d’épices (bâton de réglisse, cannelle) et une excellente fraîcheur.
  Température de service
17-18°C
  Conservation
A boire et à garder
  A boire à partir de
2018
  Jusqu'à
2030
  Accords mets-vin
Viande rouge, Gibier
  Accords recommandés
Pigeon au sang, Tournedos Rossini, gibiers à plume


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