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Vin Rouge / Languedoc-Roussillon / Minervois-la-Livinière AOP / 14,5 % vol
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LA TOUGE 2016 - CHATEAU MARIS

0,75 L Vin Rouge / Languedoc-Roussillon / Minervois-la-Livinière AOP / 14,5 % vol

Demeter Eurofeuille
17.0/20
J'ai bu : Charlie Sabrina J. 24/11/2019 Achat confirmé

Mon premier vin bio, très typé, charnu, des notes carnées, sapides. Vin assez tannique, généreux ample en bouche et puissant, j'ai fait confiance à vinatis, pas déçu !+ d'avis

"Générosité et dynamisme : des qualités propres à faire de ce millésime un ambassadeur de l’appellation." – Guide Hachette des Vins 2019
Après avoir passé 16 mois d’élevage en œuf et cuve béton, la Touge sort de sa chrysalide sous la forme d’un vin parfaitement équilibré, alliant à merveille la puissance des ses arômes, la richesse de ses tanins et la fraîcheur de sa délicate acidité. On se régale de ce Minervois la Livinière idéal pour fédérer toute une tablée !
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LA TOUGE 2016 - CHATEAU MARIS
  Millésime
2016
  Cépage
Syrah, Grenache, Carignan
  Bio
Demeter, Eurofeuille
  Goûts
Rouge Charnu et fruité
  Par Goûts
Epicé
  A l'oeil
Robe pourpre.
  Au nez
Nez très expressif avec des notes fumées, viandées et des arômes de fruits noirs (cassis, mûre)
  En bouche
La bouche est puissante et riche, très intégrée à l'acidité. Les tanins sont mûrs mais arrivent avec douceur. Un vin frais et dynamique.
  Température de service
15-18°C
  Service
Ouvrir 1h avant le service
  Conservation
A boire et à garder
  A boire à partir de
2018
  Jusqu'à
2025
  Accords mets-vin
Viande blanche, Champignon, Barbecue
  Accords recommandés
Côtes et filets de bœuf,...


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16.7/20
noté par 6 clients

DERNIERS AVIS

17.0/20
J'ai bu : 24/11/2019 Achat confirmé

Mon premier vin bio, très typé, charnu, des notes carnées, sapides. Vin assez tannique, généreux ample en bouche et puissant, j'ai fait confiance à vinatis, pas déçu !


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Un bon minervois mais à son prix actuel je préfère nettement la cuvée suivante du même château : https://www.vinatis.com/30455-les-planels-2016-chateau-maris
il y a un an il y avait 6 euros d'écart entre les deux et c était plus que justifié.


17.0/20
J'ai bu : 17/04/2019 Achat confirmé

Epicé, c'est le premier mot qui vient à l'esprit à la dégustation. Je ne sais pas si je lui aurais donné 3 étoiles comme le guide Hachette, mais ce Minervois est très bon, avec une délicate acidité, un bon parfum de terroir. Il peut sans doute encore vieillir. Belle découverte.

CHATEAU MARIS

Château Maris est un vignoble de 45 ha divisé en une multitude de parcelles, situé sur les meilleures parcelles de La Livinière qui longent les contreforts de la Montagne Noire au cœur du Minervois dans le département de l’Hérault. Certifié Ecocert depuis 2002, puis Biodyvin et Demeter, Château Maris est très impliqué dans le développement durable. Grâce aux méthodes biodynamiques, les vignes sont maintenant en meilleure santé et la qualité des raisins est optimale. Le choix de faire l'un des meilleurs vins du Languedoc tout en travaillant en harmonie avec la nature sans application de pesticides ou autres produits chimiques.

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