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DONNER VOTRE AVISUn Sancerre taillé pour la gastronomie qui a fait mon bonheur et celui de mes convives quand nous l'avons associé à un filet de turbot sauce au citron vert. Un vin sublime de son appellation !
Héritier de plusieurs générations de viticulteurs, Paul Fournier a repris le domaine familial dans les années 1950 avec seulement 2 hectares d’exploitation. Depuis, au fur et à mesure que la famille s’est agrandi, le domaine a subit le même sort. Prenant en charge la conduite du vignoble, la vinification et la commercialisation, Jacques et Claude ont ainsi œuvré à l’extension du domaine, qui s’étend depuis le début des années 1990 sur plus de 60 hectares répartis sur les meilleurs terroirs des trois appellations du Centre Loire : Sancerre, Pouilly-Fumé et Menetou Salon. Une exploitation promise à un bel avenir puisqu’aujourd’hui, la troisième génération est venue rejoindre le domaine familial.
Un Sancerre taillé pour la gastronomie qui a fait mon bonheur et celui de mes convives quand nous l'avons associé à un filet de turbot sauce au citron vert. Un vin sublime de son appellation !+ d'avis