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LA LENCE DE FONTBONAU 2016 - DOMAINE DE FONTBONAU

0,75 L Vin Blanc / Rhône / Côtes du Rhône AOP / 13,5 % vol

AB
Une trouvaille : élevé dans les fûts de chêne du Château Grillet, ce Côtes du Rhône Blanc, hors-norme, est à découvrir en exclusivité chez Vinatis ! A aérer 30 minutes avant dégustation pour apprécier toute sa complexité !
La Lence de Fontbonau révèle une grande richesse et annonce un très bel avenir. Le Domaine réduit drastiquement les rendements, afin de ne pas concurrencer la vigne dans son implantation, faisant de cette cuvée une production confidentielle de quelques barriques. Découvrez l'équilibre parfait que peut apporter un Viognier plein de fraîcheur sur la richesse de la Roussanne ! Elle, elle s'exprime et lui, il vient dynamiser l'assemblage. La fermentation se fait en cuve mais ensuite les vins sont entonnés dans ce qui se fait de plus rare et d'innaccessible à l'heure actuelle... Des barriques de Château Grillet !! Avis aux amateurs avertis... 
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LA LENCE DE FONTBONAU 2016 - DOMAINE DE FONTBONAU
  Classification vin
Vin Bio
  Millésime
2016
  Cépage
Viognier, Roussanne
  Bio
AB
  Goûts
Blanc Sec souple et fruité
  Par Goûts
Fruité
  A l'oeil
Or pâle.
  Au nez
Vin fruité, raffiné, floral.
  En bouche
Gourmande, jolie rondeur, finale ronde grâce à la pointe de viognier.
  Température de service
10-12°C
  Service
En bouteille
  Conservation
A boire dans les 2 ans
  Accords mets-vin
Apéritif, Poisson, Coquillage & Crustacé, Fromage
  Accords recommandés
Fromage de chèvre, poisson sauce citronnée.


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DOMAINE DE FONTBONAU

En 1997, deux amis d'enfance - Jérôme et Frédéric - décident de se lancer dans la production et dans la vente de vins. Des vins bio et de qualité produits dans le Roussillon. N'hésitez pas à découvrir leurs produits testés et validés par notre comité de dégustation :)

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