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CHAMPAGNE DEUTZ - BRUT MILLESIME 2013 - EN ETUI

0,75 L Champagne Blanc / Champagne AOC / 12 % vol

17.0/20
J'ai bu : Karine P. 11/12/2018 Sommelier Vinatis

Cette cuvée millésimée est élégante, avec une belle rondeur et une agréable gourmandise. J'ai apprécié ses notes toastées et beurrées, ainsi que sa jolie longueur !+ d'avis

Un Champagne conçu pour être gardé une vingtaine d'années !
Au sein de la fratrie des cuvées Deutz, le Brut millésimé 2013 affirme une droiture et un caractère aussi puissant qu’élégant. Pourvu d’une forte personnalité, il associe le minéral à des notes de zestes d’agrumes, de fleurs, d’épices et de tabac. Sa structure très équilibrée ainsi que la grandeur de son millésime permettent de l’apprécier dès aujourd’hui pour vos apéritifs de fête ! Un champagne digne de son nom qui s'épanouit avec patience.
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50,90 €
1
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CHAMPAGNE DEUTZ - BRUT MILLESIME 2013 - EN ETUI
  Type champagne
Millésimé
  Millésime
2013
  Cépage
65% Pinot noir, 30% Chardonnay, 5% Pinot meunier
  Goûts
Vin Effervescent
  A l'oeil
Robe lumineuse, d’un bel or clair. Effervescence abondante et de grande finesse.
  Au nez
Elégantes notes de fleurs blanches, de petits fruits rouges, puis de groseille et de cassis.
  En bouche
L’attaque est tendue, fruitée et riche. Belle matière et jolie intensité aromatique. Délicats arômes de mirabelle, de poire aux accents pâtissiers.
  Température de service
8-10°C
  Service
En bouteille
  Conservation
A boire et à garder
  A boire à partir de
2019
  Jusqu'à
2025
  Accords mets-vin
Apéritif, Foie gras, Poisson, Coquillage & Crustacé, Viande blanche, Dessert fruité, Dessert chocolaté
  Accords recommandés
Sushi, sashimi, flans de crabe, risottos aux truffes blanches, veau à la crème, feuilleté de volaille à la citronnelle.


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17/20
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DERNIERS AVIS

17.0/20
J'ai bu : 11/12/2018 Sommelier Vinatis

Cette cuvée millésimée est élégante, avec une belle rondeur et une agréable gourmandise. J'ai apprécié ses notes toastées et beurrées, ainsi que sa jolie longueur !

CHAMPAGNE DEUTZ

Fondée en 1838, la marque Deutz n’a pas pris une ride. Au contraire. Elle s’impose comme l’une des plus grandes marques de champagne. Passée maître dans l'art de ciseler des cuvées reflétant tous les registres offerts par les différents cépages champenois, Deutz colle à son terroir pour produire des champagnes pleins, séducteurs, sans artifice et aux bulles toujours très fines. Aujourd’hui, la marque travaille sa propre culture, l’homogénéité de la gamme et maintient tout le prestige et la qualité de cette vénérable maison. Pari réussi pour ce champagne qui malgré les âges a toujours su épouser son époque tant par le goût que par l’esthétique moderne et chic de ses bouteilles.

Guide des Meilleurs Vins de France 2015 : Domaine noté ★★
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Champagne Blanc / Champagne AOC / 12 % vol

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19,90 €
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Disponible

 

Composition de la cuvée :

  • Pinot Noir : environ 65% provenant des terroirs d’Aÿ, Bouzy et Verzenay.
  • Chardonnay : environ 30% issu des terroirs de VilleneuveReneville et Villers-Marmery.
  • Pinot Meunier : environ 5% de Venteuil.

Notes de dégustation :

Robe lumineuse, d’un bel or clair. Effervescence abondante et de grande finesse.

Le nez, fin et délicat, dévoile d’élégantes notes de fleurs blanches, de petits fruits rouges, puis de groseille et de cassis.

L’attaque est tendue, fruitée et riche. Elle révèle une très belle matière et une jolie intensité aromatique. Une grande pureté, accompagnée d’une magnifique fraîcheur aiguisent les papilles. En bouche, le vin développe de délicats arômes de mirabelle, de poire aux accents pâtissiers. La finale est longue et généreuse, garante d’un beau potentiel d’évolution.

Le Brut Millésimé tient son rang au cœur de la fratrie Deutz : doté d’un caractère propre, il a la droiture et l’élégance des vins de la famille.

Harmonie des vins et des mets :

Nous sommes en présence d’un vin millésimé dont l’élégance et la puissance le rendent appréciable tant à l’apéritif qu’en accompagnement d’un large éventail de mets : poissons fins, sushi, sashimi, flans de crabe, risottos aux truffes blanches, ou encore de viandes blanches comme le veau à la crème ou le feuilleté de volaille à la citronnelle.

Note : Pour les amateurs de « champagnes de dessert », le même vin existe aussi en version « Demi-Sec », dosé à 40 grammes de sucre par litre (8 grammes pour le Brut).

Un type de champagne fort malheureusement tombé quelque peu dans l’oubli ; mais pas chez les adeptes d’un sublime « Demi-sec Deutz Millésimé » que l’on pourra  garder, avec beaucoup de bonheur, dix ou quinze ans en cave.