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PULIGNY MONTRACHET 1ER CRU LE CAILLERET 2015 - BOUZEREAU MICHEL

0,75 L Vin Blanc / Bourgogne / Puligny-Montrachet 1er cru AOC / 13,5 % vol / 100% Chardonnay

« Précision admirable (...) il ne cesse de nous inviter à revenir pour une autre gorgée » R. Parker
Belle complexité sur ce Cailleret 2015 grâce à un caractère intensément floral mais aussi des arômes de fruits blancs et de nombreuses influences d'agrumes. Il est copieusement riche, puissant et corsé, il regorge de minéralité, et cette petite trame acidulée forme une finale magnifiquement persistante! Pour ceux qui le peuvent, armez-vous de patience, ce Puligny-Montrachet a énormément à offrir d'ici quelques années...
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PULIGNY MONTRACHET 1ER CRU LE CAILLERET 2015 - BOUZEREAU MICHEL
  Millésime
2015
  Cépage
100% Chardonnay
  A l'oeil
Couleur or brillante aux reflets verdâtres.
  Au nez
Belle palette aromatique réunissant pâte d'amande, fruits exotiques et fleurs blanches.
  En bouche
Fine minéralité en bouche, on note un aspect toasté en bouche, belle harmonie.
  Température de service
12-15°C
  Service
Ouvrir 30 min avant le service
  Conservation
A boire et à garder
  A boire à partir de
2018
  Jusqu'à
2024
  Accords mets-vin
Poisson, Coquillage & Crustacé, Viande blanche, Volaille
  Accords recommandés
Veau poêlé aux champignons, foie gras, homard et langouste.


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