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CHATEAU CALON-SEGUR 2000 - 3EME CRU CLASSE

0,75 L Vin Rouge / Bordeaux / Saint-Estèphe AOC / 13 % vol

Fantastique réussite, Château Calon Ségur 2000 flirte avec les premiers crus!
Le bouquet joue l'élégance et la complexité avec de jolis parfums de fruits rouges et noirs que complète et respecte le grillé du bois. Ample et rond, le palais s'appuie sur des tanins soyeux et une chair fine qui s'accorderont avec un cuissot de sanglier. Le millésime 2000 est sans contexte un excellent vin à avoir dans sa cave! Aujourd'hui prêt à boire, c'est une beauté!
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CHATEAU CALON-SEGUR 2000 - 3EME CRU CLASSE
  Classification vin
3ème Crus Classés
  Millésime
2000
  Cépage
60% Cabernet-sauvignon, 30% Merlot, 10% Cabernet-franc
  Goûts
Rouge Complexe, tannique et racé
  Par Goûts
Boisé
  A l'oeil
Rouge grenat très foncé
  Au nez
Arômes de petits fruits noirs (cassis, mûre), notes florales
  En bouche
Belle matière, dense, tanins équilibrés
  Température de service
16-18°C
  Service
Ouvrir 1h avant le service
  Conservation
A mettre en cave
  A boire à partir de
2018
  Jusqu'à
2050
  Accords mets-vin
Viande rouge, Viande blanche, Volaille, Gibier, Fromage


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CHATEAU CALON SEGUR

Situé tout au nord de Saint-Estèphe, Château Calon-Ségur est l’une des propriétés historiques du Médoc (le marquis de Ségur possédait également les Châteaux Lafite et Latour). Porté à son meilleur niveau par la famille Capbern-Gasqueton, propriétaires pendant plus d’un siècle, Calon-Ségur appartient aujourd’hui au groupe d’assurance Suravenir. Son nouveau directeur, Vincent Millet, venu de Château Margaux, a pour mission de conduire le cru vers une qualité croissante via des assemblages plus marqués par le cabernet-sauvignon. Les vins apparaissent parmi les plus racés et les plus réguliers du Médoc.

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