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CHABLIS GRAND CRU VAUDESIR 2014 - DOMAINE LOUIS MOREAU

0,75 L Vin Blanc / Bourgogne / Chablis Grand Cru AOC / 13 % vol / 100% Chardonnay

R. Parker : " Il aura besoin de 3 à 4 ans pour révéler tout son potentiel et ce sera clairement mon choix en Chablis Grand Cru. " L'Avocat du vin à parlé, 2018 est son année !
Le Chablis Grand Cru Vaudésir présente un vin très homogène qui développe une belle structure ronde, toute en finesse et pureté. La bouche est fraîche et croustillante, on retrouve de fortes notes de silex et de granit formant une finition sans compromis, mais très attrayante ! C'est ample et généreux, confirmée par une élégante longueur. Parfait ! 
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CHABLIS GRAND CRU VAUDESIR 2014 - DOMAINE LOUIS MOREAU
  Millésime
2014
  Cépage
100% Chardonnay
  Goûts
Blanc Sec souple et fruité
  Par Goûts
Fruité
  A l'oeil
Robe jaune or pâle aux reflet vert.
  Au nez
Le Nez est pur, arômes envoûtants d'agrumes, de vanille, de beurre frais et de noisettes.
  En bouche
Une bouche riche, puissante et moelleuse enrobée de notes vanillées, floral et minéral.
  Température de service
11-13°C
  Service
En bouteille
  Conservation
A boire et à garder
  A boire à partir de
2018
  Jusqu'à
2025
  Accords mets-vin
Apéritif, Entrée, Foie gras, Poisson, Coquillage & Crustacé, Viande blanche, Volaille, Fromage, Dessert fruité, Dessert chocolaté
  Accords recommandés
Noix de Saint Jacques Poêlées, Fines tranches de Comté, Nage safranée de homard aux légumes de printemps.


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19/20
noté par 1 clients

LOUIS MOREAU

La famille Moreau est installée à Chablis depuis 1814 et Louis représente aujourd’hui la sixième génération. Après des études d’œnologie-viticulture à l’Université de Fresno State (Californie) et plusieurs expériences dans différents domaines viticoles californiens, Louis est revenu à Chablis pour succéder à son père. Aujourd'hui, il produit et commercialise des vins exceptionnels de renommée internationale. Plantées à 100% en cépage Chardonnay sur le terroir unique de Chablis, les vignes des Domaines Louis Moreau sont réparties sur les 4 niveaux d’appellation : Petit Chablis, Chablis, Chablis 1er Crus et Chablis Grands Crus. À travers les vins des Domaines Louis Moreau, vous découvrirez, ou retrouverez, ce qui fait de Chablis un vin unique : finesse, minéralité, élégance et pureté.

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