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CHABLIS GRAND CRU VAUDÉSIR 2016 - DOMAINE BILLAUD-SIMON

0,75 L Vin Blanc / Bourgogne / Chablis Grand Cru AOC / 13 % vol / 100% Chardonnay

" J'ai été impressionné par ce que j'ai goûté (...) concentré, bonne profondeur et une tension structurelle prometteuse! " R. Parker
La bouche, bien structurée, affiche tout le panache des grands crus avec un rapport gras/tension extrêmement équilibré. La persistance est incroyable et son potentiel est de 15 ans minimum. Chaque année c'est le terroir le plus attendu, que ce soit par les vignerons comme pour les amateurs... Vous pourriez faire partie des heureux propiétaires d'un vin de la " Vallée de tout vos désirs " ...Ne réfléchissez plus...
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CHABLIS GRAND CRU VAUDÉSIR 2016 - DOMAINE BILLAUD-SIMON
  Millésime
2016
  Cépage
100% Chardonnay
  Goûts
Blanc Sec très aromatique
  Par Goûts
Sec
  A l'oeil
Robe scintillante jaune pâle aux reflets verts.
  Au nez
Nez complexe, fines fragrances de fleurs blanches (tilleul & acacia) notes de vanille et de miel.
  En bouche
Bouche moelleuse et gourmande avec des notes de noisettes, de menthol ainsi qu'une touche iodée. Un toast beurré et mielleux en fin de bouche!
  Température de service
11-13°C
  Service
En bouteille
  Conservation
A boire et à garder
  A boire à partir de
2018
  Jusqu'à
2026
  Accords mets-vin
Apéritif, Entrée, Charcuterie, Foie gras, Poisson, Coquillage & Crustacé, Viande blanche, Volaille, Champignon, Cuisine du monde, Fromage
  Accords recommandés
Risotto au Homard, Filet de Saint Pierre à la crème, Carpaccio de coquille saint jacques.


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