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LE CHANT DES PIERRES 2016 - CHÂTEAU ROUMANIERES

0,75 L Vin Rouge / Languedoc-Roussillon / Grès de Montpellier Coteaux du Languedoc AOC / 14,5 % vol

19.0/20
J'ai bu : François B. 24/10/2018 Achat confirmé

Robe profonde, nez fin et complexe, parfums de cassis de mûre de tapenade toutes le senteurs de la garrigue que l'on retrouve en bouche. Ample charnu tanins soyeux et élégants, touche de menthe qui donne du tonus en finale. Un vrai grand vin de terroir cultivé sur cailloutis calcaires + d'avis

Coup de coeur partagé entre nos experts et le Guide Hachette 2019, une cuvée typique et identitaire de son terroir à découvrir !
Cultivée sur un terroir de cailloutis argilo calcaires et vieillie 18 mois en cuve, Le Chant des Pierres est une superbe cuvée qui séduit par sa finesse et sa complexité. Fidèle à la typicité de cette appellation que nous adorons, elle dévoile de séduisantes notes de garrigue….Une dégustation 100% plaisir vous attends et à ce prix ne vous privez pas !
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12 ,80 €
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LE CHANT DES PIERRES 2016 - CHÂTEAU ROUMANIERES
  Millésime
2016
  Cépage
80% Syrah, 20% Mourvèdre
  Goûts
Rouge Charnu et fruité
  Par Goûts
Puissant
  A l'oeil
Robe pourpre, profonde.
  Au nez
Complexe, intense, arômes de fruits rouges, de violettes, de griottes et de pruneaux.
  En bouche
Attaque puissante, élégante, délicate, fruitée.
  Température de service
17-19°C
  Service
Ouvrir 30 min avant le service
  Conservation
A boire et à garder
  A boire à partir de
2018
  Jusqu'à
2022
  Accords mets-vin
Viande rouge, Gibier, Fromage
  Accords recommandés
Civet de lièvre, lapin à la farigoule, chapon truffé, poularde aux morilles.


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18/20
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