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UN BAISER 2014 - CLOS DES VINS D'AMOUR

0,75 L Vin Rouge / Languedoc-Roussillon / Maury sec AOC / 14,5 % vol

L’intensité et la douceur d’un baiser : ce Maury est prêt à être dégusté et à vous faire chavirer ! "Une harmonie soyeuse et élégante" - Robert Parker
Issu des meilleurs grenaches centenaires du Clos des Vins d’Amour, Un Baiser est une pure merveille qui allie à la perfection puissance et gourmandise. Les fruits rouge et noir, bien présents dès le nez, apportent juste ce qu’il faut de fraîcheur et de sucrosité pour faire de ce vin du Languedoc, parfaitement prêt à boire, une souplesse très appréciable. Une très belle découverte, à savourer sur une viande rouge !
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UN BAISER 2014 - CLOS DES VINS D'AMOUR
  Millésime
2014
  Cépage
  Goûts
Rouge Charnu et fruité
  Par Goûts
Souple
  A l'oeil
Robe rouge sombre.
  Au nez
Concentré de fruits rouges.
  En bouche
Belle attaque, ronde, soyeuse, arômes mûrs et persistants de fruits rouges, finale longue et pleine de sucrosité.
  Température de service
16-18°C
  Service
En bouteille
  Conservation
Prêt à boire
  A boire à partir de
2018
  Jusqu'à
2023
  Accords mets-vin
Viande rouge, Gibier, Fromage
  Accords recommandés
Bavette grillée, boudin noir à la normande, chevreuil aux airelles, camembert...


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CLOS DES VINS D'AMOUR

Christine et Nicolas Dornier, œnologues dans le Roussillon, ont fait du vin leur métier et leur passion. C'est en 2004 qu'ils décident de se lancer et de cultiver leur propre vigne sous le nom le Clos des Vins d'Amour. Situé au cœur d'un terroir d'exception, sur l'appellation Maury, le vignoble s'étend le long du piémont pyrénéen et bénéficie d'un climat particulier et difficile avec une terre pauvre et un climat aride qui limite naturellement les rendements à 30/35 hectares. Néanmoins, le domaine travaille en respectant au mieux l'environnement, afin d'optimiser la culture des 4 cépages autorisés pour l'AOP Maury : le grenache Noir pour le Maury rouge et le Grenache blanc ou gris et Macabeu pour les Maury Blanc. Un joli domaine aux cuvées gourmandes, dont plus d'un d'entre vous tomberons amoureux ! 

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