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CROZES HERMITAGE BLANC - HORIZON 2017 - VIGNOBLE DE BOISSEYT

0,75 L Vin Blanc / Rhône / Crozes-Hermitage AOC / 13 % vol / 100% Roussanne

Une grande pureté aromatique et un fruit bien net. Cette cuvée exprime toute la complexité de son terroir...
De la fraîcheur tout d'abords avec son nez très floral et ses notes de fruits à noyau. En bouche, cette belle complexité aromatique, toujours sur les mêmes notes, avec une belle persistance et un bon équilibre légèrement toasté finira de vous séduire. Après une si jolie dégustation, on prend consicence qu'un magnifique potentiel de garde se profile à l'"Horizon"...
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CROZES HERMITAGE BLANC - HORIZON 2017 - VIGNOBLE DE BOISSEYT
  Millésime
2017
  Cépage
100% Roussanne
  Goûts
Blanc Sec souple et fruité
  Par Goûts
Fruité
  A l'oeil
Robe or brillant.
  Au nez
Nez toute en légèreté sur des arômes floraux et de fruits frais.
  En bouche
Une bouche complexe sur les fruits à noyaux et des arômes toastés en fin de bouche.
  Température de service
14-17°C
  Service
Ouvrir 30 min avant le service
  Conservation
A boire et à garder
  A boire à partir de
2018
  Jusqu'à
2022
  Accords mets-vin
Apéritif, Poisson, Coquillage & Crustacé, Viande blanche, Volaille, Champignon, Fromage
  Accords recommandés
Fromage de chèvre, poisson grillé en sauce, brochette de volaille et abricot.


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VIGNOBLE DE BOISSEYT

11 hectares de vignes au coeur du Rhône septentrional et 6 générations qui se sont succédées, le vignoble De Boisseyt c’est plus de 200 ans de passion du vin. Agnés et Didier Chol reprendront le domaine en 1988 et vinifieront pendant quasiment 30 années, 11 hectares en Saint-Joseph rouge et blanc, Condrieu, Côte-Rôtie, Côtes du Rhône et Vin de France. En Septembre 2017, ils passent les rênes du domaine à Pierre-Jean Villa et Olivier Decelle. Les deux hommes qui souhaitent convertir le domaine à la viticulture biologique et biodynamique, vont également veiller à faire perdurer la longue tradition du Vignoble De Boisseyt. En effet, ils ont été choisis pour reprendre le domaine notamment car Pierre-Jean Villa est originaire de Chavanay, et sait donc ce que ce vignoble représente pour la région. C’est pourquoi ils ont gardé le nom du vignoble et le caveau.A n’en pas douter, la nouvelle page qui s’ouvre annonce un futur radieux pour le vignoble De Boisseyt ! Ils s'efforcent aussi de garder une tradition de production, afin de proposer des vins authentiques et exceptionnels.

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