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GIVRY 1ER CRU - A VIGNE 2016 - DOMAINE FRANÇOIS LUMPP

0,75 L Vin Rouge / Bourgogne / Givry 1er Cru AOC / 13 % vol / 100% Pinot noir

" Un joli Givry 1er Cru (...) velouté et brillant avec une énergie formidable..." Robert Parker
François Lumpp est sans conteste le vigneron Star de Givry... Il a fait de cette appellation de la Côte Châlonnaise une des valeurs montantes de la Grande Bourgogne ! Ce 1er Cru, très fin sur le Pinot Noir est précis en bouche avec une finale des plus vive et énergique sur des tanins soyeux et enveloppés ! Une cuvée de génie que sauront apprécier les amateurs de Bourgogne modernes !
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GIVRY 1ER CRU - A VIGNE 2016 - DOMAINE FRANÇOIS LUMPP
  Millésime
2016
  Cépage
100% Pinot noir
  Goûts
Rouge Elégant et racé
  Par Goûts
Fruité
  A l'oeil
Robe brillante pourpre.
  Au nez
Notes de fruits rouges mûrs, gourmand, pivoine, minéral.
  En bouche
Rond, tanins soyeux, souplesse.
  Température de service
15°C
  Service
Ouvrir 1h avant le service
  Conservation
A mettre en cave
  A boire à partir de
2018
  Jusqu'à
2025
  Accords mets-vin
Charcuterie, Viande rouge, Viande blanche, Volaille, Gibier, Champignon, Barbecue, Fromage
  Accords recommandés
Poulet aux morilles, escalope de veau, Beaufort...


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FRANÇOIS LUMPP

Viticulteur à Givry depuis 1977, François Lumpp a créé son propre domaine en 1991. Le domaine s’agrandit petit à petit pour atteindre une taille actuelle de 9.5 Ha avec des parcelles et un encépagement très qualitatif. François s’installe seul avec quatre hectares, Isabelle encore enseignante le rejoint progressivement pour se consacrer complètement au domaine quelques années plus tard. Pierre s’installe au domaine en tant qu’associé en 2014 puis sa sœur Anne-Cécile rejoint l’équipe progressivement. Le travail en cave s'opère dans la continuité de travail de la vigne, le plus simplement possible, dans le but de laisser s'exprimer le terroir. Environ 12 mois d'élevages sont pratiqués sur chacune des cuvées. Ils sont ensuite mis en bouteille dans le respect du calendrier lunaire.

Guide des Meilleurs Vins de France 2016 : Domaine noté ★★
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