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GIVRY 1ER CRU CLOS JUS 2016 - DOMAINE FRANÇOIS LUMPP

0,75 L Vin Rouge / Bourgogne / Givry 1er Cru AOC / 13 % vol / 100% Pinot noir

L'élite de l’appellation et sa cuvée phare ! Une pure merveille à découvrir absolument...
François Lumpp fait partie élite des vins de Givry, et met en valeur ces terroirs avec beaucoup de justesse et d’élégance. Figurant dans les plus belles réussites du domaine, Clos Jus est la cuvée la plus « serrée », sa bouche ronde, ses tanins soyeux et sa gourmandise dévoile un premier cru au potentiel énorme. Un rapport qualité- prix-plaisir rare en Bourgogne !
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GIVRY 1ER CRU CLOS JUS 2016 - DOMAINE FRANÇOIS LUMPP
  Millésime
2016
  Cépage
100% Pinot noir
  Goûts
Rouge Léger et fruité
  Par Goûts
Animal
  A l'oeil
Robe brillante pourpre.
  Au nez
Notes de fruits rouges mûrs, gourmand, pivoine, minéral.
  En bouche
Rond, tanins soyeux, souplesse.
  Température de service
15°C
  Service
Ouvrir 1h avant le service
  Conservation
A mettre en cave
  A boire à partir de
2018
  Jusqu'à
2027
  Accords mets-vin
Charcuterie, Viande rouge, Viande blanche, Volaille, Gibier, Champignon, Barbecue, Fromage
  Accords recommandés
Rôti de porc farci, pintade farcie aux cèpes, ...


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FRANÇOIS LUMPP

Viticulteur à Givry depuis 1977, François Lumpp a créé son propre domaine en 1991. Le domaine s’agrandit petit à petit pour atteindre une taille actuelle de 9.5 Ha avec des parcelles et un encépagement très qualitatif. François s’installe seul avec quatre hectares, Isabelle encore enseignante le rejoint progressivement pour se consacrer complètement au domaine quelques années plus tard. Pierre s’installe au domaine en tant qu’associé en 2014 puis sa sœur Anne-Cécile rejoint l’équipe progressivement. Le travail en cave s'opère dans la continuité de travail de la vigne, le plus simplement possible, dans le but de laisser s'exprimer le terroir. Environ 12 mois d'élevages sont pratiqués sur chacune des cuvées. Ils sont ensuite mis en bouteille dans le respect du calendrier lunaire.

Guide des Meilleurs Vins de France 2016 : Domaine noté ★★
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