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MAGNUM CLOS DES CENTENAIRES BLANC - ROUSSANNE 2017 - STEPHANIE & LUC BAUDET

Vin Blanc / Rhône / Costières de Nîmes AOP / 14,11 % vol

Goûtez à la Roussanne comme vous ne l'a connaissez pas, sortez des sentiers battus et laissez vous charmer...
- MAGNUM - Découvrez le plaisir de voir dans l'œil de celui qui goûte le vin, cette satisfaction de constater que le soin, le travail et la passion, se retrouvent dans leurs flacons ! Leurs Costières de Nîmes possèdent le terroir Villafranchien et cette influence maritime qui créer une sorte de mariage entre fraîcheur et onctuosité... Et très souvent, ils engendrent de belles surprises ! Stéphanie & Luc Baudet : un parcours, deux caractères et une philosophie qui aspirent le respect !
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39 ,00 €
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MAGNUM CLOS DES CENTENAIRES BLANC - ROUSSANNE 2017 - STEPHANIE & LUC BAUDET
  Millésime
2017
  Cépage
100% Roussanne
  Goûts
Blanc Sec très aromatique
  Par Goûts
Fruité
  A l'oeil
Robe jaune or aux reflets brillants.
  Au nez
Nez de fleurs de tilleul et d'agrumes, avec un léger toasté.
  En bouche
Bouche ample, contrastée avec une belle vivacité et minéralité. Finale longue et beurrée.
  Température de service
16-18°C
  Service
Ouvrir 1h avant le service
  Conservation
A boire et à garder
  A boire à partir de
2018
  Jusqu'à
2022
  Accords mets-vin
Apéritif, Entrée, Foie gras, Poisson, Coquillage & Crustacé, Viande blanche, Volaille, Cuisine du monde, Fromage, Dessert fruité
  Accords recommandés
Brillat savarin truffé, Papillotes de Saumon à la tomate, Oeufs cocottes au foie gras.


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LUC BAUDET

Voisins mais sans vraiment se "connaître" Luc Baudet et Bruno François se sont installés à la même époque, au début des années 2000 dans la Vallée du Rhône, Mr Baudet a commencer par reprendre le Château de Mas Neuf pour en faire, en un peu plus de 15 ans, l'une des références de l'appellation. Aujourd'hui, il n'a conservé que 7 hectares de vigne au milieu de chênes et d'oliviers qu'il appellera : "Clos des Centenaires ". Mr François, de son côté exploite le "Clos des Américains ". De là, est né, un négoce à l'échelle humaine : "Les Deux Clos ", d'un profil haute couture avec une philosophie qui s'apparente à : La Vallée du Rhône avec de la fraîcheur !! Costières-de-nîmes et Côtes du Rhône constituent les cuvées d'entrée de gamme, suivent ensuite les signatures parcellaires, des vins Coups de Coeur ! Surtout pour Vinatis ! Souvent référencés en série limitée, on les retrouvera quasi exclusivement sur les tables des plus Grands Chefs étoilés ! Pas étonnant connaissant la passion pour la grande cuisine de Luc Baudet !

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