Champagne Blanc / Champagne AOC / 12 % vol

Classé par nos clients dans le top 100 Brut

Guide Revue Des Vins De France 2021 - Note 94/100

Guide Bettane et Desseauve 2017 - Note 16/20

CHAMPAGNE BOLLINGER - SPÉCIALE CUVÉE - EN COFFRET

0,75 L Champagne Blanc / Champagne AOC / 12 % vol

18.0/20

J'ai bu : Stephane C. 31/12/2020 Achat confirmé

Très bon champagne idéal aussi bien pour les connaisseurs amateurs ou débutants à déguster à l’apéritif ou après un bon dessert lors de grandes occasions ma note pour ce champagne sera de 18,5+ d'avis

Un grand champagne au style vineux et épanoui, d'une persistance éloquente. Une valeur sûre !

Chargé d’une très belle complexité aromatique, Bollinger Spéciale Cuvée propose des arômes de fruits mûrs et d’épices. En bouche, on ne peut passer à côté de cette subtile combinaison de structure, de longueur et de vivacité qui laisse prendre leur ampleur aux arômes de poire, de brioche, de noix fraîche et d’épices. Superbe !
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CHAMPAGNE BOLLINGER - SPÉCIALE CUVÉE - EN COFFRET

Type champagne

Brut

Cépage

60% Pinot noir, 25% Chardonnay, 15% Pinot meunier

Goûts

Vin Effervescent

A l'oeil

On peut voir une robe dorée, un signe distinctif des cépages noirs. Puis une bulle très fine.

Au nez

Une très belle complexité aromatique ; des arômes de fruits mûrs et d’épices ; des notes de pomme rôtie, de compote et de pêche.

En bouche

Une subtile combinaison de structure, de longueur et de vivacité ; une bulle fine comme du velours ; des arômes de poire, de brioche et d’épices, des notes de noix fraîche.

Température de service

8-9°C

Jusqu'à

2030

Accords mets-vin

Apéritif, Poisson, Coquillage & Crustacé, Viande blanche, Volaille, Fromage

Accords recommandés

Boudin blanc aux morilles, andouillette au vin blanc, turbot au beurre manié, tomme de brebis

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16.5/20

noté par 2 clients

DERNIERS AVIS

18.0/20

J'ai bu : Stephane C. 31/12/2020 Achat confirmé

CHAMPAGNE BOLLINGER

Au-delà d'un grand champagne, Bollingerest un grand vin. C'est pourquoi tout commence ici par les vignes et l'exigence du meilleur quant à la sélection des crus. Avec 163 hectares, le Champagne Bollinger exploite à plus de 60% son propre vignoble pour les besoins de ses cuvées, une situation absolument exceptionnelle en Champagne, ce qui garantit la pérennité qualitative du style. La même exigence préside à la sélection des crus. Bollinger s'approvisionne à plus de 80% en Grands et Premier crus, qui ne présentent que 20% du nombre de crus de l'appellation. La qualité des raisins sélectionnés justifie que Bollinger n'utilise que la cuvée, c'est à dire la première presse au moment de la vendange.