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CLOS VOUGEOT GRAND CRU 2016 - DUBAND DAVID

0,75 L Vin Rouge / Bourgogne / Clos de Vougeot Grand Cru AOC / 13,5 % vol / 100% Pinot Noir

Certainement le Clos le plus connu au monde... Un vin mythique !
La famille Duband exploite la vigne en Bourgogne depuis 1965. Dès l’arrivée de David en 1991, le Domaine, spécialiste en 1er et Grand Cru s’efforce de produire des vins rares et modernes. Ce Clos Vougeot en est le parfait exemple : une finesse incroyable, relevé par une puissance aromatique et tanique fondu avec une précision chirurgicale… Un nectar qui ne demande qu’à se sublimer avec quelques années en cave ! 
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CLOS VOUGEOT GRAND CRU 2016 - DUBAND DAVID
  Millésime
2016
  Cépage
100% Pinot Noir
  A l'oeil
Robe rubis étincelant et brillant.
  Au nez
Arômes de fruits de bois avec des notes fumées.
  En bouche
Bouche fraîche et généreuse avec une finale puissante.
  Température de service
15-17°C
  Service
Ouvrir 1h avant le service
  Conservation
A boire et à garder
  A boire à partir de
2018
  Jusqu'à
2035
  Accords mets-vin
Viande rouge, Volaille, Gibier, Champignon, Cuisine du monde, Fromage
  Accords recommandés
Pigeon rôti, Carré d'agneau, Saint-Marcelin...


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DUBAND DAVID (DOMAINE)

Le Domaine David Duband, implanté à Chevannes au coeur des Hautes-Côtes de Nuits, produit des vins issus de 23 appellations prestigieuses de Nuits-Saint-Georges à Gevrey-Chambertin.17 hectares de vignes sont cultivés par le Domaine selon l'éthique BIO exigée par le label Ecocert. Depuis la transmission du Domaine en 1991, David Duband, viticulteur passionné par la Nature et les Grands Vins de Bourgogne, imprime son Style en privilégiant la Vérité du Terroir David Duband aime les vins vivants, racés et élégants exprimant les subtilités et l'incroyable diversité des Climats viticoles bourguignons. Depuis 2008, il a fait le choix de vinifier ses grands vins de Bourgogne à partir de vendanges entières. La noble amertume de la rafle apportant finesse et élégance au pinot noir. Les vins du Domaine Duband sont présents sur 16 des 25 tables gastronomiques françaises triple-étoilées par le Guide Michelin. Et aujourd'hui Vinatis vous donne l'opportunité de vous les offrir...

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