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CUVEE CONSTANCE 2009 - DOMAINE HUET

0,5 L Vin Blanc / Loire / Vouvray AOC / 11,5 % vol / 100% Chenin

Un équilibre et un raffinement rarissime. On frôle la perfection !
Cette cuvée d’exception est réalisée uniquement lors des grands millésimes et est issue des jus les plus concentrés des trois parcelles du domaine. Constance, c’est donc un véritable reflet de l’exigence de la maison Huet et de son grand respect pour la nature. Tout dans cette cuvée se décline sous le signe de l’élégance : ses notes miellée et épicées de thé vert et d’ananas séché, sa belle minéralité, son équilibre exemplaire… Evidemment on peut imaginer de subtils accords mets-vins à l’apéritif et au dessert, mais soyons honnêtes, Constance se suffit à lui-même.
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SILEX BLANC POUILLY FUME 2013 - DOMAINE DIDIER DAGUENEAU

Frais tout en finesse, ce grand vin de Loire continu de faire partis des incontournables de la région. Un vin de grande exception pour de grandes occasions signée Didier Dagueneau !

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CUVEE CONSTANCE 2009 - DOMAINE HUET
  Millésime
2009
  Cépage
100% Chenin
  Goûts
Blanc Demi-sec, moelleux et liquoreux
  Par Goûts
Puissant
  A l'oeil
Belle robe couleur or.
  Au nez
Nez miellé avec des notes de thé vert, d'ananas séché et une subtile touche florale.
  En bouche
Bouche délicate avec une belle persistance aromatique des fruits exotiques, des mirabelles et des dates. Une belle minéralité. Bouche ample, élégante et parfaitement équilibrée poussée par une belle finale.
  Température de service
10-11°C
  Service
En bouteille
  Conservation
A boire et à garder
  A boire à partir de
2010
  Jusqu'à
2040
  Accords mets-vin
Apéritif, Dessert fruité, Dessert chocolaté


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HUET

Créé en 1928 par Victor Huet et son fils Gaston, le domaine est depuis une trentaine d'années dirigé par Noël Pinguet, gendre de Gaston Huet. Il représente aujourd'hui 35 hectares répartis essentiellement sur trois propriétés : Le Haut-Lieu, Le Mont et Le Clos du Bourg. Le Domaine Huet produit en bio-dynamie sur l’appellation Vouvray en bord de Loire, quelques-uns des plus grands vins blancs français. La gamme, issue à 100% de chenin se décline aussi bien en secs, demi-secs, moelleux et même en pétillants.

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