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DONNER VOTRE AVISCe vin est assez moelleux, en fait plus que je ne l'imaginais en le commandant. Très parfumé, bien sur le fruit, il reste très agréable à boire... en tant que vin moelleux !
Grand fan de la plupart des grands crus d'Eric Rominger, je ne me lasse pas du fruité de ce riesling, j'en garde toujours une bouteille au cas où. Valeur sûre
Ce rieling Zinnkoepfle est sur les agrumes. A l’aération, les arômes deviennent beaucoup plus évolué, sur le coing entre autre. Pour amateur de vin évolué
Un bon vin alsacien qui a beaucoup de succés servi a l'apéro ou avec un plat. Très agréable en bouche on en redemande. Il plait a chaque fois que j'en propose a table. A commander sans hésiter.
Que dire ! J'ai rarement bu un vin avec autant de plaisir. Quelle vivacité et intensité aromatique! De la fraîcheur et une sacrée longueur. Comme dit Parker, et c'est exactement La bouche est ample et profonde et sur une minéralité salivante. un pur délice.
Que dire? C'est gourmand, c'est divin, c'est la grande classe. Du bonheur avec ses arômes intenses. Un vin que l'on oublie pas et qu'il faut avoir en cave. Vous surprendrez votre table à coup sûr!
Un grand cru souple et sec à la fois , plein d’arômes presque confis . Une belle découverte et une maison à suivre , un bon très bon rapport qualité prix ! Je recommande ce riesling .
On le croit plutôt équilibré puis une agréable acidité apparaît en fin de bouche, salivant sur des touches pétiolées typiques. Belle finale, superbe... En plus bio.
C'est en 1970 qu'au cœur de la vallée Noble, aux abords de Westhalten et Soultzmatt, que le père d’Éric Rominger créa le domaine. Eric reprendra les rênes du domaine en 1986 pour rapidement développer une gamme de vin de qualité avant de s’orienter en bio en 2000, puis en Biodynamie en 2008. Force de caractère et de détermination, Eric Rominger et son équipe développe avec engagement, des vins d’une grande générosité avec un respect total de l’environnement, du terroir et de la vigne, en limitant au maximum l’utilisation de produits phytosanitaires. Ces efforts leur permettront d’obtenir le label Déméter en 2012 en représentant avec précision, la typicité des vins d'Alsace et notamment au travers des grands crus Saering et Zinnkoepflé situé sur un majestueux coteau plein sud culminant à plus de 400 m d’altitude. Désormais seul à bord, Claudine Rominger Sutter continue avec sa force naturelle de développer en Biodynamie sa vigne et son travail en cave, pour toujours donner des vins expressifs et authentiques sur l'ensemble de leurs 12 hectares. Partage, plaisir et respect de l'environnement sont et seront toujours les fondamentaux de cette maison familiale.
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Ce vin est assez moelleux, en fait plus que je ne l'imaginais en le commandant. Très parfumé, bien sur le fruit, il reste très agréable à boire... en tant que vin moelleux !+ d'avis