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MAGNUM PRIEURE SAINT-JEAN DE BEBIAN 2015

Vin Rouge / Languedoc-Roussillon / Languedoc AOC / 14 % vol

18.0/20
J'ai bu : Arnaud F. 25/09/2018 Sommelier Vinatis

Au format magnum pour encore plus de plaisir, cette cuvée Prieure de Saint-Jean de Bebian est une nouvelle fois un vin taillé pour la garde et pour la gastronomie. À partager sur une belle pièce de viande rouge, il ravira vos papilles avec la plus grande délicatesse, structure et complexité. + d'avis

"D'une élégance et d'une grâce exceptionnelle, sur des saveurs subtiles de thym, de laurier et de cerise noire. Un superPE millésime." - Robert Parker
Vignoble classé en cru Pézenas dans la Zone des Coteaux du Languedoc, le Prieuré Saint-Jean de Bébian fait partie de ces domaines ancestraux dont la longévité et la qualité des vins les hisse au rang des élites du Languedoc-Roussillon. Cette cuvée phare du domaine pourrait se définir en quatre mots : concentration, complexité, élégance et garde. Une très belle bouteille sur un millésime encensé par la presse !
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MAGNUM PRIEURE SAINT-JEAN DE BEBIAN 2015
  Millésime
2015
  Cépage
45% Syrah, 30% Grenache, 25% Mourvèdre
  Goûts
Rouge Puissant et généreux
  Par Goûts
Puissant
  A l'oeil
Robe grenat foncé.
  Au nez
Cerise noire, prune, épices douces, poivre noir, cèdre.
  En bouche
Explosion de fruits confiturés, de tabac et de réglisse. Bouche très droite dans un style septentrional.
  Température de service
15-17°C
  Service
Passer en carafe 1h avant le service
  Conservation
Prêt à boire
  A boire à partir de
2018
  Jusqu'à
2025
  Accords mets-vin
Viande rouge, Viande blanche, Gibier, Champignon
  Accords recommandés
Filet de bœuf sauce aux cèpes.


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18/20
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