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PRIEURE SAINT-JEAN DE BEBIAN 2015

0,75 L Vin Rouge / Languedoc-Roussillon / Languedoc AOC / 14 % vol

19.0/20
J'ai bu : Didier B. 19/01/2019 Achat confirmé

Un vin de garde d’exception très bon. A conseiller car en plus je suis de la région. Mais il est mieux de le mettre en garde j'en ai encore de 2004, excellent. il se garde très bien.+ d'avis

"D'une élégance et d'une grâce exceptionnelle, sur des saveurs subtiles de thym, de laurier et de cerise noire. Un superbe millésime." - Robert Parker
Vignoble classé en cru Pézenas dans la Zone des Coteaux du Languedoc, le Prieuré Saint-Jean de Bébian fait partie de ces domaines ancestraux dont la longévité et la qualité des vins les hisse au rang des élites du Languedoc-Roussillon. Cette cuvée phare du domaine pourrait se définir en quatre mots : concentration, complexité, élégance et garde. Une très belle bouteille sur un millésime encensé par la presse !
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PRIEURE SAINT-JEAN DE BEBIAN 2015
  Classification vin
Grands vins
  Millésime
2015
  Cépage
45% Syrah, 30% Grenache, 25% Mourvèdre
  Goûts
Rouge Puissant et généreux
  Par Goûts
Puissant
  A l'oeil
Robe grenat foncé.
  Au nez
Cerise noire, prune, épices douces, poivre noir, cèdre.
  En bouche
Explosion de fruits confiturés, de tabac et de réglisse. Bouche très droite dans un style septentrional.
  Température de service
15-17°C
  Service
Ouvrir 1h avant le service
  Conservation
Prêt à boire
  A boire à partir de
2018
  Jusqu'à
2025
  Accords mets-vin
Viande rouge, Viande blanche, Gibier, Champignon
  Accords recommandés
Filet de bœuf sauce aux cèpes.


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18.7/20
noté par 3 clients

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19.0/20
J'ai bu : 19/01/2019 Achat confirmé

Un vin de garde d’exception très bon. A conseiller car en plus je suis de la région. Mais il est mieux de le mettre en garde j'en ai encore de 2004, excellent. il se garde très bien.


18.0/20
J'ai bu : 04/12/2018 Achat confirmé

Un vin que je suis depuis des années. Goûter ce vin aujourd'hui serait un crime. Mieux vaut le mettre en cave quelques années. Lorsqu'il sera sur les arômes tertiaires (tabac cuir épices), vous vous féliciterez de votre patience. J'ai bu récemment un 2001 au top de sa forme !


19.0/20
J'ai bu : 18/09/2018 Sommelier Vinatis

Un vin de garde d'exception pour les amateurs du Languedoc-Roussillon. Carafez le 1 à 2 heures, pour pouvoir le consommer maintenant, sinon soyez patient au moins 2 ans pour vous rendre compte de la magnificence, de la subtilité, et de la complexité de ce vin hyper gourmand de grande qualité !

PRIEURE SAINT-JEAN DE BEBIAN

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