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MAGNUM LUXE, CALME ET VOLUPTE 2016 - STEPHANIE & LUC BAUDET

Vin Rouge / Languedoc-Roussillon / Pays d'Oc IGP / 14,5 % vol

Laissez-vous charmer par cette bombe aromatique de grande qualité, signée le Clos des Centenaires !
Luxe, pour la qualité du terroir entre terre et mer, pour l'attachement des vignerons pour leur vin et tout le travail mis en avant pour créer des vins d'exceptions. Calme, pour l'immersion dans un lieu unique et pour la philosophie de travail de Stéphanie et Luc Baudet. Enfin, Volupté, pour cette cuvée gourmande et croquante, qui ne cesse d'enjouer nos papilles avec ses arômes de fruits des bois, d'épices et son onctuosité digne des plus grands vins du Languedoc-Roussillon. Simplement divin ! Attention quantité limitée ! - Format Magnum
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MAGNUM LUXE, CALME ET VOLUPTE 2016 - STEPHANIE & LUC BAUDET
  Millésime
2016
  Cépage
50% Cabernet, 40% Petit-verdot, 10% Merlot
  Goûts
Rouge Elégant et racé
  Par Goûts
Fruité
  A l'oeil
Robe rouge grenat.
  Au nez
Dominance de fruits des bois et d'épices.
  En bouche
Onctueuse, gourmande, finale sur des tanins ciselés.
  Température de service
16-18°C
  Service
Ouvrir 1h avant le service
  Conservation
A boire et à garder
  A boire à partir de
2018
  Jusqu'à
2025
  Accords mets-vin
Viande rouge, Gibier, Fromage
  Accords recommandés
Tournedos de taureau, de Gibier, fromage à pâte dure.


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CLOS DES CENTENAIRES - LUC BAUDET

Voisins mais sans vraiment se "connaître" Luc Baudet et Bruno François se sont installés à la même époque, au début des années 2000 dans la Vallée du Rhône, Mr Baudet a commencer par reprendre le Château de Mas Neuf pour en faire, en un peu plus de 15 ans, l'une des références de l'appellation. Aujourd'hui, il n'a conservé que 7 hectares de vigne au milieu de chênes et d'oliviers qu'il appellera : "Clos des Centenaires ". Mr François, de son côté exploite le "Clos des Américains ". De là, est né, un négoce à l'échelle humaine : "Les Deux Clos ", d'un profil haute couture avec une philosophie qui s'apparente à : La Vallée du Rhône avec de la fraîcheur !! Costières-de-nîmes et Côtes du Rhône constituent les cuvées d'entrée de gamme, suivent ensuite les signatures parcellaires, des vins Coups de Coeur ! Surtout pour Vinatis ! Souvent référencés en série limitée, on les retrouvera quasi exclusivement sur les tables des plus Grands Chefs étoilés ! Pas étonnant connaissant la passion pour la grande cuisine de Luc Baudet !

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