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JURANCON BALLET D'OCTOBRE 2017 - DOMAINE CAUHAPE

0,75 L Vin Blanc / Sud-Ouest / Jurançon AOC / 13 % vol

Fraicheur et douceur pour ce jurançon moelleux, signé par l'un des plus beaux et des plus célèbres domaines de l'AOC !!!
Un climat caractéristique qui allie rigueur montagnarde et douceur océane., conjugué à la qualité du terroir, précieux mélange d'argile, de silice et de galets, permet d'exprimer la quintessence des cépages nobles du jurançon: le gros et le petit manseng.
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JURANCON BALLET D'OCTOBRE 2017 - DOMAINE CAUHAPE
  Millésime
2017
  Cépage
70% Gros Manseng, 30% Petit Manseng
  Goûts
Blanc Demi-sec, moelleux et liquoreux
  Par Goûts
Fruité
  A l'oeil
Robe dorée.
  Au nez
Nez intense qui s'exprime sur des accents nets et agréables de fruits exotiques et d'agrumes, notes de pain d'épice.
  En bouche
Dès l'attaque en bouche, la douceur et la fraîcheur s'affichent sur un fruit extrêmement croquant.
  Température de service
8-9°C
  Service
En bouteille
  Conservation
A boire et à garder
  A boire à partir de
2017
  Jusqu'à
2020
  Accords mets-vin
Apéritif, Foie gras
  Accords recommandés
Foie gras mi-cuit, cuisine sucrée-salée, tartes aux fruits (abricot, pêche, fraise, framboise) ou charlottes...


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CAUHAPE

Entre Biarritz et Lourdes, au cœur du Béarn, face aux Pyrénées, Henri Ramonteu élabore des vins blancs secs et moelleux sur un terroir d’exception, terres du Domaine Cauhapé.  Des jurançons aux arômes fruités et complexes, à la robe dorée d’une élégance rare, qui enchanteront assurément le  palais des amateurs de grands vins, racés et signés.Sur un foie gras mi-cuit, avec une poularde, un poisson cuisiné, des coquillages et crustacés, vous composerez avec le Jurançon de Cauhapé, des accord mets et vins des plus raffinés.

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