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POMMARD VIEILLES VIGNES 2016 - ERIC BOIGELOT

0,75 L Vin Rouge / Bourgogne / Pommard AOC / 13 % vol / 100% Pinot noir

Une des appellations les plus prestigieuses de Bourgogne pour moins de 30€! Il n'y a pas de quoi hésiter...
Le millésime 2016 est un millésime de garde en Bourgogne avec une belle puissance. Ce Pommard commence à se bonifier avec des tanins qui s'arrondissent. La puissance et la longueur sont au rendez-vous. La bouche est complexe avec des notes de fruits rouges et un boisé déjà bien fondu. Finesse et caractère sont bien présents ce qui lui confère une belle personnalité...
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32 ,90 €
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POMMARD VIEILLES VIGNES 2016 - ERIC BOIGELOT
  Millésime
2016
  Cépage
100% Pinot noir
  Goûts
Rouge Elégant et racé
  Par Goûts
Fruité
  A l'oeil
Une robe rouge clair et brillante.
  Au nez
Beaucoup de fruits rouges et d'épices, annonce un vin gourmand et riche.
  En bouche
On retrouve les fruits rouges en bouche avec ce boisé finement amené apportant une belle matière en bouche. La densité se fait sentir également en fin de bouche.
  Service
Passer en carafe 2h avant le service
  Conservation
A boire et à garder
  A boire à partir de
2018
  Jusqu'à
2028
  Accords mets-vin
Charcuterie, Viande rouge, Volaille, Gibier, Champignon, Fromage
  Accords recommandés
Daube de Sanglier, Côte de Boeuf au poivre vert, Magret de Canard au piment d'espelette.


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18/20
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DOMAINE ERIC BOIGELOT

Le domaine viticole, d’une surface de 2 hectares, fût créé à Monthelie en 1918 par l’arrière grand-père d’Eric Boigelot. Par la suite, Jacques Boigelot, son père, exploita et agrandi le domaine de 6 hectares de vignes répartis sur les communes de Monthelie, Meursault, Volnay et Pommard. Après avoir travaillé quelques années avec son père à Monthelie, Eric Boigelot créa en 1990 sa propre entreprise de 3,5 hectares, le Domaine Eric Boigelot. En 1998, afin de pouvoir s’agrandir au niveau des installations professionnelles (cuverie, cave et caveau), il déménagea sur un vaste terrain au cœur de Meursault. A ce jour, l’exploitation viticole est répartie sur quatre villages et comporte 8 hectares de vignes.

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