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TRADITION LES GRANDS ROUSSOTS 2013 - DOMAINE BADOZ

0,75 L Vin Blanc / Jura / Côtes du Jura AOC / 12,9 % vol

L'alliance de la fraîcheur du Chardonnay à l'opulence du Savagnin, une belle découverte !
Assemblage de Chardonnay et de Savagnin vieillit durant 3 années en fût de chêne, les "Grands Roussots" dévoile un nez généreux à la fois floral (chèvrefeuille) et fruité (citron, nectarine séchée, pomme jaune). L’attaque est fraiche, la bouche se développe sur des notes épicées, tapissée d’arômes d’amandes et de noix. La finale, longue et pure, laisse présager un beau potentiel de garde pour ce vin racé !
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TRADITION LES GRANDS ROUSSOTS 2013 - DOMAINE BADOZ
  Millésime
2013
  Cépage
60% Chardonnay, 40% Savagnin
  Goûts
Blanc Sec ample et racé
  Par Goûts
Puissant
  A l'oeil
Robe jaune or.
  Au nez
Arômes de noix fraîche, noisettes et épices.
  En bouche
Finale, longue et pure.
  Température de service
12-14°C
  Service
En bouteille
  Conservation
A boire et à garder
  A boire à partir de
2018
  Jusqu'à
2033
  Accords mets-vin
Apéritif, Poisson, Volaille, Fromage
  Accords recommandés
Volaille à la crème, Mont d'Or...


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BADOZ

Maison familiale depuis 1659, le Domaine Badoz a toujours été attaché à respecter la tradition du terroir jurassien en transmettant son savoir-faire de père en fils depuis 10 générations. Afin de protéger ce patrimoine, le domaine s’évertue à respecter l’écosystème de son vignoble en remplaçant insecticides, engrais chimiques par des éléments organiques agrées en Agriculture Biologique. Ainsi, les sous-sols très riches des terroirs des Roussots et des Grands Roussots restent des terres de prédilection produisant des vins jurassiens de référence.

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