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CHABLIS 2016 - DOMAINE MOREAU-NAUDET

0,75 L Vin Blanc / Bourgogne / Chablis AOC / 12,5 % vol / 100% Chardonnay

Le Domaine poursuit un seul et même objectif : exprimer avec délicatesse toute la complexité du terroir de Chablis en rendant hommage à Mr Stéphane Moreau...
Belle démonstration de la générosité et du talent hors-pair de ce Domaine, ce Chablis 2016 a encore une fois tout d’un premier cru, tant il est plein et complet, et apte à une très jolie garde ! Aujourd’hui ce Chablis au fruit frais et juteux, évoquant fruits blancs et agrumes, séduit par son énergie et bien sûr, sa minéralité iodée qui nous balade au milieu des algues, sur les bords d’une mer imaginaire..! Un grand plaisir émane à la dégustation. On y replonge avec grand plaisir !
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CHABLIS 2016 - DOMAINE MOREAU-NAUDET
  Millésime
2016
  Cépage
100% Chardonnay
  Goûts
Blanc Sec léger et nerveux
  Par Goûts
Sec
  A l'oeil
Or clair, reflets verts.
  Au nez
Arômes de fleurs blanches, citron, pommes granny, huître, algues...
  En bouche
De la fraîcheur et de la chair, le fruit est pulpeux, minéralité iodée présente également en fin de bouche.
  Température de service
10-12°C
  Service
En bouteille
  Conservation
A boire et à garder
  A boire à partir de
2018
  Jusqu'à
2023
  Accords mets-vin
Apéritif, Coquillage & Crustacé, Viande blanche, Cuisine du monde, Fromage
  Accords recommandés
Huîtres, Coquilles Saint Jacques, Andouillette à la Lyonnaise.


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MOREAU-NAUDET

De millésime en millésime, ce domaine peaufine son style en pratiquant notamment des élevages rallongés, pouvant aller jusqu’à 24 mois. Pour autant ses Chablis ne sont aucunement lourds, mais proposent au contraire une dégustation parfaitement digeste qui n’altère en rien le nuancé de ses chardonnays. De véritables vins d’auteurs qui séduisent de plus en plus et font des ravages auprès de la restauration "haut de gamme".

Guide des Meilleurs Vins de France 2015 : Domaine noté ★ - Star en devenir ou vigneron de qualité - Guide des Meilleurs Vins de France 2019 : Domaine noté ★★ - Domaine incontournable - Guide des Meilleurs Vins de France 2016 : Domaine noté ★ Guide Bettane et Desseauve 2016 : ★★
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