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COTE ROTIE - LES GRANDES PLACES 2016 - DOMAINE STEPHANE PICHAT

0,75 L Vin Rouge / Rhône / Côte-Rôtie AOC / 13 % vol / 100% Syrah

" Magnifiquement concentrée (...) elle renferme des arômes sensationnelles (...) une des Côte Rôtie les plus impressionnantes du millésime! " Jeb Dunnuck
Après avoir passé 2 ans en fût de chêne Français neuf, vous retrouverez forcément une rondeur exemplaire ! C'est épais, onctueux et pure, une texture opulente qui nous emmène avec grâce sur une finale interminable !! Jeb Dunnuck nous le confirme : " Au cours de ces 4 ou 5 dernières années, ce minuscule domaine familial conçoit les meilleurs vins de Côte Rôtie ! "
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COTE ROTIE - LES GRANDES PLACES 2016 - DOMAINE STEPHANE PICHAT
  Millésime
2016
  Cépage
100% Syrah
  Goûts
Rouge Puissant et généreux
  Par Goûts
Puissant
  A l'oeil
Rouge aux nuances pourpres
  Au nez
Fleurs printanières, tourbe. Confiture de mûres et de cassis. Chocolat
  En bouche
Fruité et corsé avec des tanins souples et soyeux
  Température de service
16-18°C
  Conservation
A mettre en cave
  A boire à partir de
2018
  Jusqu'à
2033
  Accords mets-vin
Viande rouge, Volaille, Gibier, Fromage
  Accords recommandés
Dinde aux marrons - Foie gras en brioche


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PICHAT STEPHANE

Le Domaine Pichat possède 4 Hectares de vignes dans plusieurs secteurs comme le Champon, Cognet, le Plomb, Fongeant, la Gerine, les Grandes Places ou encore La Caille pour le Condrieu. Le travail est différent sur chacune des parcelles. Le seul but est d'arriver à produire des raisins les plus sains et les plus à maturité possible. Tous les travaux dans les vignes et traitements effectués sont raisonnées : aucun pesticide, ni d'insecticide, et la très grande majorité des produits phytosanitaires sont homologués Agriculture Biologique. En 2010 pour certifier ces efforts, le domaine a décidé d’adopter le label Terra Vitis, un label de lutte raisonnée.

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