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Belle réussite de François Mitjavile sur ce millésime 2015, qui est plein de promesses!
Le Roc de Cambes fait encore des merveiilles sur ce millésime 2015. Un très beau travail du domaine géré par François Mitjavile (Terte Roteboeuf). Ce vin à la robe grenat profonde nous donne de beaux arômes de cassis, de mûres et des notes discrètes de tabac blond, de lavande et d'anis. En bouche, la texture est généreuse, gourmande, les tanins sont souples et l'équilibre général est parfait. La finale est longue et fruitée avec un peu de fraîcheur. C'est un très beau millésime, un vin à avoir dans sa cave!
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69 ,90 €
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ROC DE CAMBES 2015
  Millésime
2015
  Cépage
75% Merlot, 20% Cabernet-sauvignon, 5% Malbec
  Goûts
Rouge Puissant et généreux
  Par Goûts
Puissant
  A l'oeil
robe grenat intense
  Au nez
cassis, mûres, tabac blond, anis, lavande
  En bouche
harmonieux, gourmand, texture soyeuse, tanins souple et élégants
  Température de service
16-18°C
  Conservation
A mettre en cave
  A boire à partir de
2018
  Jusqu'à
2032
  Accords mets-vin
Viande rouge, Viande blanche, Gibier, Fromage


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MITJAVILE

La famille Mitjavile est une dynastie d’artistes-vinificateurs bordelais. Si le père, François Mitjavile a hissé le Tertre-Rotebœuf au niveau des plus grands vins de Saint-Emilion (les surpassant parfois lors de dégustations à l’aveugle), le fils, Louis, a monté le Domaine de l’Aurage (ancien Château Cadet). Ce dernier, a préféré produire un vin au plus proche de son image, sélectionnant les cépages à son envie et renonçant de ce fait à la prestigieuse appellation Saint-Emilion Grand Cru. Ce qui n’empêche le succès d’être bel et bien au rendez-vous !

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