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ROCHES NOIRES 2016 - CAVE DE ROQUEBRUN

0,75 L Vin Rouge / Languedoc-Roussillon / Saint-Chinian AOC / 14 % vol

17.0/20
J'ai bu : Mickael M. 20/08/2018 Sommelier Vinatis

Coup de cœur de nos clients sur le millésime précédent, une nouvelle fois Roches Noires est un plaisir intense en bouche sur des notes de fruits rouges prononcés légèrement réglisse. Un délice en accompagnement d'un fromage ou d'une belle pièce de bœuf. Je recommande !+ d'avis

4 Médailles d'or et 1 coup de cœur au concours des grands vins du Languedoc-Roussillon 2018, ce vin est une vraie bête de concours !
Puissant et riche en notes de fruits des bois, ce Saint-Chinian est un pur produit de son appellation et il mettra tout le monde d’accord une fois servi à table. Quadruplement médaillé d’or (!!!) ce vin rouge du Languedoc Roussillon a tout pour faire sensation autour de mets de caractère : viandes rouges, gibiers, fromages forts… rien ne lui fait peur ! Alors, faites-vous plaisir !
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ROCHES NOIRES 2016 - CAVE DE ROQUEBRUN
  Millésime
2016
  Cépage
60% Syrah, 20% Grenache, 20% Mourvèdre
  Goûts
Rouge Elégant et racé
  Par Goûts
Puissant
  A l'oeil
Très belle robe rouge pourpre, brillante et vive.
  Au nez
Nez puissant aux notes intenses de petits fruits rouges.
  En bouche
Bouche élégante et bien équilibrée, belle harmonie et des arômes de petits fruits des bois. Très belle finale, longue et complexe.
  Température de service
17°C
  Conservation
A boire et à garder
  A boire à partir de
2018
  Jusqu'à
2025
  Accords mets-vin
Viande rouge, Gibier, Champignon, Fromage
  Accords recommandés
Viandes Grillées, civet de chevreuil, fromage à pâte dur ...


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ROQUEBRUN (Cave de)

Créée en 1967, la cave de Roquebrun est située au cœur du parc régional du Haut Languedoc et bénéficie d'un microclimat exceptionnel, doux, mais relativement aride qui permet un épanouissement particulier des différents cépages de l'appellation Saint-Chinian. Depuis 2004, le domaine produit cette AOC Saint-Chinian, en rouge, en blanc, en rosé et dévoile à chacune de ses cuvées une grande complexité, un côté très fruité et des arômes intenses pour un rapport qualité-prix incroyable. Une belle découverte !  

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