CABERNET SAUVIGNON - ROSSO 2016 - FRANCIS FORD COPPOLA

0,75 L Vin Rouge / Etats-Unis / Californie / 13,5 % vol

15.0/20

J'ai bu : Sylvain P. 01/07/2019 Achat confirmé

Un domaine visité en février 2019, une valeur sûre à consommer de suite car pleinement expressif et rond en bouche. Je recommande le Diamond, pour les fruits rouge qui explose en bouche à chaque gorgée.+ d'avis

Un célèbre nom pour un grand vin californien, et ce n'est pas du cinéma ! Une séance à consommer sans entracte !!

La famille Coppola persiste et signe avec ce nouveau millésime : Un vin souple, léger, fruité, et peu tanique. Une cuvée pleine de fraîcheur pour découvrir ou redécouvrir le vin californien. Des arômes de petits fruits rouges (groseille, framboise, fruits rouges) relevés par un léger parfum de poivre et de romarin vous enchanteront. Un vin rouge simple, souple et facile à boire et à accorder.
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CABERNET SAUVIGNON - ROSSO 2016 - FRANCIS FORD COPPOLA

Millésime

2016

Cépage

Cabernet sauvignon,

Goûts

Rouge Léger et fruité

Par Goûts

Fruité

A l'oeil

Robe soutenue aux reflets violets sombres

Au nez

Arômes de fruits mûrs (noirs et rouges), d'épices comme le poivre, parfois relevé par une note de romarin.

En bouche

Saveurs fruitées, tanins présents, texture suave.

Température de service

15-16°C

Service

En bouteille

Conservation

A boire dans les 2 ans

Accords mets-vin

Viande rouge, Viande blanche, Volaille, Gibier

Accords recommandés

Accord idéal avec viandes rouges, gibiers, volailles et pâtes à la bolognaise

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17/20

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Le nom Coppola est une légende au cinéma et bien son nom doit être aussi au firmament de la culture viticole américaine. Son vin a du caractère comme ses films. Il est reconnaissable et unique dans la production viticole américaine. Le prix est en plus tout à fait charmant et abordable.

COPPOLA (Francis Ford)

Fort du succès de son film Le Parrain, Francis Ford Coppola décide de s’offrir au cours des années 1970 son propre domaine viticole : la Rubicon Winery, située dans la Napa Valley. Depuis 2006 il a ouvert une seconde structure, mêlant oenotourisme et winery dans la région de Sonoma. Afin que son domaine s’impose comme l’un des meilleurs de Californie, le réalisateur n’hésite pas à s’entourer des meilleurs, dont l’ancien directeur de production de Château Margaux, Philippe Bascaules.

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