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PINOT NOIR BRAUNEBERGER MANDELGRABEN * 2014 - MARKUS MOLITOR

0,75 L Vin Rouge / Allemagne / Mosel / 13 % vol / 100% Pinot noir

" Extrêmement précis (...) bouche délicate et soyeuse (...) élégance remarquable..." R. Parker.
Avec seulement 3% de la production de Markus Molitor, ce Pinot Noir n’en est pas pour autant anecdotique en justifie déjà sa maturation dans des fûts de Mercurey Grand Cru ! Le nez, tout en gourmandise, dévoile des notes de petits fruits des bois avec pureté et précision. Le toucher de bouche est caressant, croquant et juteux pour une belle expression d’un Pinot Allemand sur l’accessibilité et le plaisir immédiat...
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PINOT NOIR BRAUNEBERGER MANDELGRABEN * 2014 - MARKUS MOLITOR
  Millésime
2014
  Cépage
100% Pinot noir
  Goûts
Blanc Sec ample et racé
  Par Goûts
Fruité
  A l'oeil
Beau rouge aux reflets violacés transparents.
  Au nez
Nez très frais et précis, sur des fruits des bois ( fraises des bois et myrtilles fraîches ) mais aussi moka grillé.
  En bouche
Bouche délicate fraîche et charnu avec une finale intensément aromatique et puissante sur des arômes de cuir indémodables !
  Température de service
13-15°C
  Service
En bouteille ou en carafe
  Conservation
A boire et à garder
  A boire à partir de
2018
  Jusqu'à
2025
  Accords mets-vin
Charcuterie, Viande blanche, Volaille, Champignon, Barbecue, Cuisine du monde, Fromage
  Accords recommandés
Côtelettes d'agneau au thym, magret de canard à la fleur de sel, Bô Bun.


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MARKUS MOLITOR

En 1984, alors qu’il était à peine âgé de 20 ans, Markus Molitor a pris les rênes de l’entreprise viticole familiale, qui s’étendait à l’époque sur une superficie de 7,5 acres. En dépit de son jeune âge, il cultivait une vision clairement définie et ambitieuse : redonner aux vins de la vallée de Moselle leurs lettres de noblesse, grâce aux typiques Rieslings fidèles à l’identité de leur vignoble d’origine (terroir) et à leur extraordinaire longévité. Un travail méticuleux réalisé dans le vignoble et le chai – sans aucun compromis – ainsi qu’un respect absolu pour les raisins et le vin constituent ses lignes directrices. Il souhaite que ses vins aient de la structure et de la profondeur et qu’ils révèlent une belle fraîcheur ainsi qu’un magnifique éclat, toutes des caractéristiques typiques des vins de la vallée de Moselle et qui leurs permettent aujourd'hui de figurer parmis les plus belles notes du guide de Robert Parker...

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