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AUSLESE ** ZELTINGER SONNENUHR 2016 WC - MARKUS MOLITOR

0,75 L Vin Blanc / Allemagne / Mosel / Riesling / 11,5 % vol / 100% Riesling

"(...) une douceur magnifique, un soyeux, un équilibre remarquable (...) hautement complexe, fin et élégant !" R. Parker.
D'après James Suckling c'est "(...) clairement le plus profond et le plus complexe des Rieslings 2016 de Markus Molitor." C'est aussi l'un des meilleurs vins de sa catégorie. Provenant du vignoble unique le plus important de Markus Molitor, ce flacon est une merveille ! La bouteille parfaite à offrir pour démontrer toute votre affection... 
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AUSLESE ** ZELTINGER SONNENUHR 2016 WC - MARKUS MOLITOR
  Millésime
2016
  Cépage
100% Riesling
  Goûts
Blanc Sec très aromatique
  Par Goûts
Fruité
  A l'oeil
Robe d'un clair doré.
  Au nez
Nez complexe avec des notes de grillé et de minéraux fumés, ainsi que des fruits à noyau.
  En bouche
Concentré avec un touché digne des plus grands, clair et élégant avec ses notes légèrement boisé alliées à des tanins très fins et une finale aussi longue que complexe.
  Température de service
11-14°C
  Service
En bouteille ou en carafe
  Conservation
A boire et à garder
  A boire à partir de
2018
  Jusqu'à
2031
  Accords mets-vin
Apéritif, Poisson, Coquillage & Crustacé, Viande blanche, Volaille, Fromage
  Accords recommandés
Filet de Sole façon meunière, Escargots persillés en feuilleté, Poulet de Bresse et son jus au citron.


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MARKUS MOLITOR

En 1984, alors qu’il était à peine âgé de 20 ans, Markus Molitor a pris les rênes de l’entreprise viticole familiale, qui s’étendait à l’époque sur une superficie de 7,5 acres. En dépit de son jeune âge, il cultivait une vision clairement définie et ambitieuse : redonner aux vins de la vallée de Moselle leurs lettres de noblesse, grâce aux typiques Rieslings fidèles à l’identité de leur vignoble d’origine (terroir) et à leur extraordinaire longévité. Un travail méticuleux réalisé dans le vignoble et le chai – sans aucun compromis – ainsi qu’un respect absolu pour les raisins et le vin constituent ses lignes directrices. Il souhaite que ses vins aient de la structure et de la profondeur et qu’ils révèlent une belle fraîcheur ainsi qu’un magnifique éclat, toutes des caractéristiques typiques des vins de la vallée de Moselle et qui leurs permettent aujourd'hui de figurer parmis les plus belles notes du guide de Robert Parker...

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