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CROZES HERMITAGE TRADITION 2017 - YANN CHAVE

0,75 L Vin Rouge / Rhône / Crozes-Hermitage AOC / 13 % vol

16.0/20
J'ai bu : Philippe P. 03/02/2019 Achat confirmé

Un goût fruits noirs très prononcé pour ce vin puissant. Très plaisant en bouche, il se marie bien avec une viande rouge. Ce vin pourra vieillir encore quelques années.+ d'avis

Un vin exquis à saisir avant qu’il ne soit trop tard !
Cette cuvée confirme le talent et la personnalité de l'incontournable Yann Chave !! Nous craquons pour la pureté du fruit de cette cuvée des plus souples et des plus faciles à déguster !!
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17,90 €
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CROZES-HERMITAGE GRAND CLASSIQUE 2017 - CAVE DE TAIN

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CROZES HERMITAGE TRADITION 2017 - YANN CHAVE
  Millésime
2017
  Cépage
80% Marsanne, 20% Roussanne
  Goûts
Rouge Elégant et racé
  Par Goûts
Fruité
  A l'oeil
Rouge intense aux reflets pourpres
  Au nez
Arômes de fruits noirs prononcés tels que le cassis et la mure. Épices, clou de girofle et bâton de réglisse.
  En bouche
Bouche riche et ample bâti sur des tannins charnus et gourmands. Vin d'un équilibre frais et éclatant. La finale offre des notes de fruits noirs juteux.
  Température de service
14-15°C
  Service
Ouvrir 30 min avant le service
  Conservation
A boire et à garder
  A boire à partir de
2018
  Jusqu'à
2028
  Accords mets-vin
Viande rouge, Gibier, Dessert chocolaté


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17/20
noté par 2 clients

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16.0/20
J'ai bu : 03/02/2019 Achat confirmé

Un goût fruits noirs très prononcé pour ce vin puissant. Très plaisant en bouche, il se marie bien avec une viande rouge. Ce vin pourra vieillir encore quelques années.

YANN CHAVE

En 1996, Yann a 26 ans. Un DESS Audit et Conseil en Gestion en poche et libéré des obligations militaires, il s’installe sur la partie viticole du domaine. Proche de son vignoble, il restructure ses vignes et commence le travail du sol. Après un empoisonnement à un insecticide de traitement, il cherche une solution alternative et s’engage dans l’agriculture biologique au tout début des années 2000. Le domaine est certifié en 2007. Aujourd’hui, le domaine au cœur de l’appellation Crozes-Hermitage est constitué 20 ha dont 1 ha 20 sur la mythique colline de l’Hermitage.

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