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COTE DE NUITS VILLAGES 2016 - DOMAINE BERTHAU-GERBET

0,75 L Vin Rouge / Bourgogne / Côte de Nuits-Villages AOC / 14 % vol / 100% Pinot noir

Attention ! C'est une bombe de fraîcheur et de fruits frais qui va vous exploser en bouche !
Très belle entrée en matière sur ce Côte de Nuits Village avec sa bouche fraîche et très riche à la fois, d’une charpente enrobée, basée sur des tanins fondus et une acidité présente mais modérée. C’est l’expression élégante et voluptueuse (que suggère Amélie Berthaut) d’un Pinot Noir issu de vielles vignes, sur un très beau terroir...
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COTE DE NUITS VILLAGES 2016 - DOMAINE BERTHAU-GERBET
  Millésime
2016
  Cépage
100% Pinot noir
  Goûts
Rouge Léger et fruité
  Par Goûts
Fruité
  A l'oeil
Robe aux reflets rouge vifs.
  Au nez
Nez intense, notes de coriandre et cerise.
  En bouche
Bouche fraîche avec un superbe fruité, une puissance maîtrisée et une finale addictive.
  Température de service
13-16°C
  Service
Ouvrir 1h avant le service
  Conservation
A boire et à garder
  A boire à partir de
2018
  Jusqu'à
2025
  Accords mets-vin
Charcuterie, Viande rouge, Viande blanche, Volaille, Gibier, Champignon, Fromage
  Accords recommandés
Gigot d'agneau, Lapin fermier rôti au thym, Bœuf Bourguignon.


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DOMAINE BERTHAUT-GERBET

Le Domaine Berthaut est une exploitation viticole familiale depuis au moins 7 générations. L’histoire commence à la fin du XVIIIème siècle avec le père de François Berthaut et quelques hectares de vignes à Fixin. Aujourd'hui le domaine couvre 13 hectares, essentiellement sur Fixin, mais aussi Gevrey Chambertin, Vosne Romanée et Flagey Echezeaux. La production est à 90% rouge. Une parcelle a été plantée en Chardonnay (Appellation Fixin) il y a quelques années, première récolte en 2014. C'est actuellement Amélie, fille de Denis Berthaut, née du mariage avec Marie-Andrée Gerbet, toujours accompagnée de son Papa qui perpétuent les traditions et sont garants de la qualité réputée du Domaine. Les vignes sont cultivées dans le respect de l’environnement, sans désherbant chimique, mais avec travail du sol. Les vins sont tous des vins de garde typiques : bien charpentés et aptes à une longue conservation, ils se distinguent par leur bouquet puissant, leur élégance et une grande finesse.

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